интернет-магазин светодиодного освещения
Пн - Вс с 10:30 до 20:00
Санкт-Петербург, просп. Энгельса, 138, корп. 1, тк ''Стройдвор''

Расчет мощности кухонной вытяжки: методы и особенности. Мощность вытяжки для кухни 12 кв м


Расчет мощности кухонной вытяжки: методы и особенности

Производители кухонных вытяжек предлагают пользователям огромный выбор продукции различного дизайна. Но выбор только по внешнему виду в корне неправильно: гораздо важнее подобрать прибор оптимальной производительности: тогда грязь и копоть не будут оставлять следов на кухонном оборудовании и мебели. Как рассчитать мощность вытяжки? Для этого надо выполнить хотя бы простейший расчет мощности устройства, способного справиться с очисткой воздуха во время приготовления еды.

Вытяжка на кухне

Вытяжка на кухне

В инструкциях разные производители указывают параметры вытяжки, определяемые разными методами:

  • одни указывают турбинную производительность;
  • другие предоставляют сведения о реальных замерах производительности каждой модели.

Маститые производители данные о мощности вытяжки подкрепляют сведениями о проведенных испытаниях.

Правильно подобранная вытяжка особенно важна для семей, члены которых страдают разного рода аллергиями. В таких квартирах особенно важен чистый воздух. Кроме того, эффективно работающая вытяжная установка экономит ваше время и денежные средства:

  • генеральная уборка кухни занимает намного меньше времени, если мебель и бытовая техника не покрыта жирным налетом;
  • отсутствие в воздухе копоти и жирных испарений спасают домовладельцев от частого проведения косметических ремонтов.

Как видите, выбрать подходящую модель действительно важно. Поэтому берите в руки рулетку, карандаш, лист бумаги – и приступайте к расчету мощности вытяжки для кухни.

Как рассчитать оптимальную производительность вытяжки

Для простейшего расчета мощности прибора достаточно знать объем кухни и нормативную кратность обмена воздуха.

1. Определение объема помещения.

Для подсчета кубатуры кухни следует замерить ее длину, ширину и высоту, а затем полученные величины базовый-расчет-вытяжки-для-кухниперемножить. Если, например, в результате обмеров у вас получились следующие результаты:

— длина кухни – 4 м;— ширина – 3 м;— высота помещения – 3 м,

то объем помещения составит: 4х3х3 = 36 м3.

2. Выбор кратности воздухообмена.

Согласно действующим государственным нормам кратность воздухообмена на кухне должна быть не менее 10 – 12. Кратность означает, какой объем воздуха за час должен пройти через вытяжку, чтобы в помещении не скапливались гарь и пары. Если хозяйка готовит часто и много, то лучше в расчете принять максимальную величину кратности (12). При умеренной интенсивности приготовления пищи достаточно 10-кратного обмена воздуха.

3. Формула расчета мощности вытяжки для кухни.

таблица-мощностей-вытяжек-для-кухни

таблица мощностей вытяжек для кухни

Рассчитывается по формуле:

P = V x N, где

P – искомая мощность прибора;

V – объем кухни;

N – кратность воздухообмена.

В нашем примере оптимальная мощность вытяжки будет составлять:

36 х 10 = 360 м3/ч.

Имея на руках расчет, можете смело идти в магазин: возможно, вытяжку именно такой мощности вы там не увидите, в таком случае выбирайте прибор, имеющий ближайшую по величине мощностную характеристику, но не ниже расчетной. Вам вполне подойдет вытяжка производительностью 400 м3/ч.

Нюансы расчета вытяжки для кухни

Приведенная выше формула является базовой и не отражает некоторых особенностей конкретной кухни.

Количество вредных выделений зависит не только от способа приготовления еды (жарка, варка), но и от типа варочной поверхности. Следовательно, и кратность обмена воздуха будет разной. Если, например, для кухни с электроплитой с учетом форс-мажора будет достаточно 15-кратного обмена воздуха, то для газовой плиты необходим 20-кратный воздухообмен (ведь к испарениям от приготовления пищи добавляются продукты сгорания газа).

Вытяжка над газовой плитой — должна быть мощнее

Вытяжка над газовой плитой — должна быть мощнее

Расчетная производительность предполагает постоянную работу вытяжки на максимальной скорости. Это значит, что вас в процессе готовки будет сопровождать постоянный шум от вентилятора. Согласитесь, что это довольно утомительно. Поэтому разумнее приобрести вытяжку с хорошим коэффициентом запаса. Для стандартной кухни площадью 12 кв. м и высотой 2,5 метра подойдет прибор производительностью:

— 486 м3/ч – с электроплитой;

— 648 м3/ч – с газовой плитой.

Исходя из вышеприведенной информации, напрашивается вывод: базовая формула расчета даст вам представление о минимально допустимой производительности вытяжки для вашей кухни. Если вам приглянулся прибор, мощность которого меньше расчетной – не берите его: это будет просто бесполезная безделушка, а не рабочий агрегат.

  • Многие продавцы с уверенностью опытных специалистов советуют обладателям маленьких кухонь приобретать самые примитивные вытяжки с небольшой производительностью. Это заблуждение: в маленьком помещении концентрация вредных испарений гораздо выше, чем в просторной кухне, следовательно, и прибор должен иметь хорошую производительность.
  • Вытяжная установка не является заменой вентиляционной системы в полном объеме. Ее назначение – удалить загрязненный воздух в зоне варочной плиты.
  • Какой бы высокопроизводительной ни была вытяжка, ее мощность падает в неравной борьбе с пропускной способностью вентканала, к которому присоединяется воздуховод. В наших квартирах вентиляционный канал может пропустить не более 180 м3/ч. Размер его сечения составляет всего 130х130 мм. Вы можете купить мощнейшую вытяжку на 1,5 тысячи кубов, но эффект от нее будет зависеть от сечения канала. Все, что он не пропустит, можно отнести к потерям. Поэтому лучший выход – купить рециркулиционную вытяжку.

Разновидности вытяжек для кухни

Разновидности вытяжек для кухни

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни с аркой

Сейчас модно иметь в квартире кухню, не имеющую двери. От жилой комнаты она отделяется красивой аркой. Как в этом случае рассчитывается мощность вытяжки? Здесь придется учитывать объем всего пространства – и кухни, и смежного с ней помещения. Безусловно, производительность вытяжки при таком дизайне квартиры требуется гораздо выше.

И здесь возникает еще один нюанс: достаточно ли в квартире притока воздуха для обеспечения требуемой кратности воздухообмена. Ведь принудительной приточной вентиляции обычно в жилых домах нет. А окна в большинстве случаев ставят металлопластиковые, что сильно ограничивает количество естественного притока свежего воздуха. Слишком большой отток воздуха из квартиры заставит работать вытяжные вентканалы ванной и туалета в режиме обратной тяги, и все «ароматы» поползут к вам.

Из данной ситуации есть выход: установка вытяжки, работающей в режиме рециркуляции. Принцип работы установки такого типа заключается в следующем:

Прибор оборудован жироуловителем и угольным фильтром. Очищенный воздух не выбрасывается в вентиляционный канал, а возвращается в помещение кухни. В таком режиме могут работать далеко не все вытяжки: большинство из них действуют на выброс отфильтрованного на жироулавливающем фильтре воздуха наружу. Если такая установка имеет большую мощность, то во время ее работы следует держать открытым окно.

Система рециркуляционной вытяжки для кухни

Система рециркуляционной вытяжки для кухни

Рециркуляционные вытяжки стоят дороже вытяжных, но у них есть одно несомненное преимущество: для их функционирования не надо монтировать воздуховод. К тому же в основной своей массе они имеют плоскую форму, значит, места для них требуется немного. Только угольный фильтр придется время от времени менять – примерно один раз в год.

Вытяжная установка для кухни представляет собой обычный вентилятор, заключенный в корпус и укомплектованный системой фильтров. Поэтому не стоит сильно переплачивать за «имя». Если у вас кухня оборудована добротной бытовой техникой БОШ, не стоит тратить кучу денег на вытяжку этого же производителя. Многие компании, производящие бытовую технику, для завершенности линейки осваивают выпуск нескольких модификаций вытяжных установок. Но лучше выбирайте продукцию той марки, основной продукцией которой являются именно кухонные вытяжки. Именно их продукция наиболее продумана, практична и долговечна.

 

Оцените статью, поделившись с друзьями, пожалуйста:

onkuhnya.ru

Как выбрать вытяжку - советы покупателям от экспертов 003.ru

1. Тип вытяжки 2. Производительность 3. Характеристики 4. Краткое резюме

До сих пор, выбирая вытяжку для кухни, многие хозяйки ориентируются только на дизайн и совсем не обращают внимания на функциональность и технические характеристики. Это, наверное, пришло к нам «из прошлого», когда в продаже было всего несколько моделей, и все они были с одинаковыми характеристиками. Сегодня можно прекрасно совместить подходящий стилю кухни внешний вид вытяжки и качественное очищение воздуха. Мы попробуем разобраться, на что надо обратить внимание при покупке вытяжки для кухни. Рассмотрим самые важные параметры.

1. Тип вытяжки

Вытяжки бывают плоскими (встраиваемыми), каминными (купольными) и островными.

Плоские вытяжки встречаются двух разновидностей: раздвижные и не раздвижные. Если у вас маленькая кухня, а над плитой находится узкий шкаф, то вполне логично повесить под него вытяжку, которая раздвигается до нужных размеров в момент готовки, а потом задвигается под шкаф.

Нераскладываемая вытяжка удобна в больших помещениях, где нет ограничений по площади. Плоские вытяжки чаще всего работают по принципу рециркуляции. Комплектоваться такие вытяжки могут угольными фильтрами, которые надо менять раз в полгода (иногда чаще, это зависит от того, насколько часто вы пользуетесь вытяжкой) и металлическими фильтрами грубой очистки, которые можно мыть даже в посудомоечной машинке.

Купольные вытяжки называются так, потому что они имеют форму купола. Как правило, они работают по принципу отвода воздуха в вентиляционную шахту. Удачный пример подобного исполнения

Островные модели используются в том случае, если плита расположена посреди кухни, а не в ряду основной кухонной мебели.

2. Производительность

Санитарной нормой предусмотрено, что для поддержания комфортного микроклимата воздухообмен в помещении должен производиться 12 раз в час. Сначала надо высчитать объем помещения. Для этого площадь умножим на высоту потолков, а затем полученное произведение умножим на 12, и получится требуемая производительность вытяжки. Допустим, у вас кухня площадью 11 кв.м, а потолки 2.70 м. Получается - 11 х 2.70 х 12 = 356.4 м3. То есть, вытяжку надо брать производительностью не менее 356 м3/час. А лучше взять агрегат с запасом производительности, чтобы в случае загрязнения фильтров мощности все равно хватило на качественную очистку воздуха.

При расчете мощности мотора необходимо учесть и то, что если ваша вытяжка будет работать в режиме отвода воздуха (подсоединять к вентиляционному каналу), то любой поворот гофрированного шланга, который и осуществляет вывод воздуха, будет «съедать» до 10% процентов мощности.

Если же вы будете использовать вытяжку в режиме рециркуляции, т.е. воздух будет проходить через систему фильтров и очищенный возвращаться на кухню, то к окончательной мощности надо прибавить 30%. Вариант с рециркуляцией, несмотря на простоту подключения, разумеется, менее предпочтительный, чем с отводом.

Часто в современных планировках встречается объединение кухни и гостиной. В этом случае расчёт производится по размерам кухни, только итоговый результат увеличивается на 30%.

3. Характеристики

Отвод воздуха – это система, при которой вытяжка всасывает загрязненный воздух и через трубу выбрасывает его в систему вентиляции дома. Для того чтобы оградить трубу и саму вентиляционную шахту от избыточного количества копоти и жира, производители устанавливают на свои модели жировые фильтры, называемые фильтрами грубой очистки.

В режиме рециркуляции вытяжки имеют несколько последовательно стоящих фильтров, которые, как уже говорилось, снижают мощность всасывания системы. Поэтому надо следить, чтобы фильтры всегда были чистыми и при необходимости их мыть, а одноразовые вовремя менять. Вытяжки с данным режимом удобны там, где нет возможности подсоединить систему с отводом воздуха. Современные модели с рециркуляцией уже не сильно уступают отводным системам, так как фильтры успешно справляются с копотью, гарью, жиром и даже нейтрализуют запахи.

Есть модели, которые могут работать и в режиме отвода воздуха, и в режиме рециркуляции.

Фильтры

Есть два вида фильтров: жировые и угольные.

Первые могут быть многоразовыми, они изготавливаются из металла и их можно не менять, а просто периодически мыть. Также жировые фильтры могут быть изготовлены из синтетических материалов - такие фильтры просто меняются по мере загрязнения, так как они одноразовые. В основном, они изготавливаются из бумаги, синтепона или флизелина.

Угольные фильтры являются фильтрами тонкой очистки, они используются для устранения запахов и мелких частиц гари. Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, то угольный фильтр нужен обязательно, по мере загрязнения его необходимо заменить новым.

Панель управления

Управление может быть кнопочным – как правило, такое управление расположено на передней панели вытяжного устройства.

Сенсорное управление подразумевает легкое прикосновение к сенсору для включения аппарата.

Есть еще некий гибрид, так называемый «кнопочно-сенсорный вариант», когда под сенсором нащупывается выпуклость, на которую надо надавить, чтобы вытяжка включилась.

Самый функциональный и вместе с тем дорогой тип управления — электронный. Применение такого типа управления позволяет использовать множество дополнительных функций. Например, можно настроить автоматическое включение вытяжки в случае сильного загрязнения воздуха, автоматическое включение света при необходимости. Есть вытяжки, которые можно настроить на периодическое включение, надо лишь задать временной интервал, если он не задан по умолчанию.

Ширина

Обратите внимание, что ширина вытяжного аппарата должна быть не менее ширины варочной панели. Это очень важно, ведь иначе вытяжка не сможет «уловить» все то вредное и ненужное, что «вырабатывается» во время приготовления пищи: дым, гарь, копоть, запахи. Будет даже лучше, если вытяжка будет чуть шире. Это обеспечит максимальный захват загрязнённого воздуха от плиты.

Бытовые вытяжки бывают шириной 50, 60, 70, 90, 100 и 120 см.

Уровень шума

Здесь все просто: чем больше производительность вытяжки, тем громче она будет шуметь. Производители изобретают всевозможные шумопоглощающие системы, но полностью избавиться от шума не получается. Можно, конечно, послушать в магазине, как работает вытяжка, но это не даст вам абсолютно никакого представления о том, каковым будет шум дома, так как размеры помещения разные, да и к тому же в торговых центрах обычно шумно, и на этом звуковом фоне вытяжку вы вряд ли услышите. А вот дома шум даст о себе знать. Выбирая вытяжку, посмотрите, какой уровень шума заявлен производителем. Причем обратите внимание, каков показатель при минимальной производительности и каков при максимальной. Ориентировочно, максимальный уровень шума не должен быть более 55-60 дБ.

Освещение

Очень удобно использовать освещение вытяжки в качестве подсветки зоны готовки. Многие современные модели имеют возможность регулирования интенсивности света, что очень удобно. В недорогих моделях лампы находятся в той части вытяжки, которая располагается ближе к стене. Это освещение удобно, если вы готовите на дальних конфорках.

Дизайн

Понятно, что выбирать надо ту вытяжку, которая устраивает по техническим параметрам, но необходимо также учитывать стилистическое и цветовое решение кухни. Если вся техника у вас из нержавейки, то и вытяжку лучше брать из такого же материала. Если у вас белая плита, то вытяжка того же цвета будет смотреться потрясающе.

4. Как выбрать вытяжку? Краткое резюме:

Ответив на следующие вопросы, вы сможете легко подобрать нужную вам вытяжку:

• Каков объем помещения, в котором будет установлена вытяжка?

• Достаточно ли места в кухне для установки полноразмерной вытяжки или нужна складывающаяся модель?

• Что вам больше нравится: сенсорное или кнопочное управление?

• Есть ли возможность подключения к вентиляционной шахте?

• Вам удобнее менять или мыть фильтры грубой очистки?

• Важно ли для вас, чтобы вытяжка работала как можно тише?

• Есть ли в помещении дополнительная подсветка или вытяжка будет единственным дополнительным источником света?

• В каком стиле оформлена ваша кухня?

Совет: чтобы вытяжка отрабатывала «на все сто», ее надо включать вместе с плитой, а выключать – спустя несколько минут после выключения плиты.

Выбрать вытяжку в 003.ru

 

www.003.ru

Как правильно выбрать вытяжку для кухни?

Как правильно выбрать вытяжку для кухни?

Как выбрать оборудование для очистки воздуха, чтобы процесс был максимально эффективным? Выбирая вытяжку для кухни, следует обращать внимание на несколько важных факторов: мощность, дизайн и цену. Это «три кита», на которых стоит весь процесс мотивации потребителей.

Вытяжки для кухни от Kuppersberg

Маркетологи могут придумать еще массу позитивных и полезных нюансов, но суть остается неизменной. Поэтому многие потенциальные потребители ориентируются на популярность брендов, которые производят бытовую технику. Как вариант, можно отслеживать новости касательно инновационных разработок в сфере оборудования для дома и ориентироваться на последние достижения.

Вытяжки для кухни отличаются самым разнообразным дизайном и качеством. При выборе надо опираться не только на эстетические достоинства, а в первую очередь на параметры мощности и простоту эксплуатации. Современные модели вписываются практически в любой дизайн помещений. Если у вас нет каких-либо определенных предпочтений в изысках стиля, например — исключительно винтаж или холодный hi-tek, ориентируйтесь на ценовой диапазон и технические характеристики.

Для маленькой кухни лучше всего подходят небольшие вытяжки рециркуляционного типа. Такие модели довольно надежны и просты в эксплуатации, но маломощны. Если требуется регулярная очистка воздуха в большом помещении, выбирайте среди купольных настенных моделей, как вариант — островные вытяжки. Такое оборудование должно сочетаться с общим интерьером, но производители сейчас выпускают такой широкий ассортимент бытовой техники, что можно сделать достойный выбор практически в любой позиции.

Параметры, необходимые для расчета

Чтобы правильно рассчитать параметры мощности оборудования, необходимого именно для вашей кухни, следует сделать элементарные замеры. Если вы не знаете метража помещения, возьмите обычную рулетку и зафиксируйте следующие данные: длина, ширина и высота кухни. Теперь надо воспользоваться формулой: S х h х 12. S — это площадь кухни, которую можно узнать, перемножив длину и ширину. H — высота помещения. И последнее, 12 — константа, которая обозначает количество очисток воздух в течение одного часа.

Опираясь на полученные индивидуальные данные, можно подходить к выбору оборудования для кухни. В описании технических характеристик каждой вытяжки указана мощность. Согласно этого параметра надо выбирать подходящую модель.

Пример расчета мощности вытяжки

Как правильно выбрать бытовую технику? Рассмотрим расчет параметров на примере. Допустим, ваша кухня находится в стандартной квартире. Следовательно, будем ориентироваться на площадь, равную 15 м.кв. Традиционная высота потолков в квартире составляет приблизительно 2,7 м. Чтобы упростить расчет, округлим данные в большую сторону — 3. Теперь воспользуемся формулой для определения мощности вытяжки: S х h х 12. Соответственно: 15 х 3 х 12 = 540.

Вывод: необходимо выбирать оборудование для очистки воздуха, в технической характеристике которого указана мощность в пределах 600 м.куб./час. Почему надо сделать запас? Параметры вытяжки во многом зависят от модели. В каждом варианте есть свои нюансы. Поэтому следует заранее немного увеличить запас необходимой мощности, чтобы в кухне был всегда чистый и свежий воздух.

Учет погрешностей в расчетах

Какие могут быть погрешности в расчетах и выборе? Следует обратить внимание на такой факт, как эксплуатационные особенности моделей. Например, наиболее мощные — это настенные вытяжки купольного типа, которые в основном работают в режиме отвода. Такое оборудование оснащено качественными жироулавливателями и выводит грязный воздух наружу. Погрешность в расчетах возможна из-за конструкции трубы воздухоотводящего канала и наличия загибов. Стоит учитывать, что каждый поворот воздухоотвода «крадет» от 5% до 10% мощности. Поэтому лучше делать два изгиба по 45 градусов, чем один, но крутой в 90o. Важно помнить: вытяжки, работающие в режиме отвода, требуют постоянного доступа свежего воздуха в помещение.

Еще одна важная особенность: рециркуляционные вытяжки на 25% снижают показатели мощности. Такое оборудование очень компактно и эстетично. Можно не заботиться о доступе воздуха извне. Но выбирая модель ориентируйтесь на высокие технические показатели.

Очень хорошо себя зарекомендовало оборудование для кухни от итальянских и немецких производителей. Например, бренд Kuppersberg постоянно выводит на рынок инновационные модели вытяжек с качественными показателями. Аналогичные производители работают над созданием новинок, которые соответствуют самым высоким требованиям и стандартам. Поэтому сегодня не сложно купить именно такую бытовую технику, которая в полной мере подходит под индивидуальные запросы потребителей. Это касается как широких ценовых рамок, так и параметров мощности в сочетании с высокими эксплуатационными возможностями и оригинальным дизайном.

Другие интересные статьи этой рубрики

izuminka.net

Муки выбора вытяжки - помогите, пожалуйста определиться. Поделитесь впечатлениями от своих моделей и скажите мощность.

Выбираем вытяжку. Кухня 15 метров. Проветривание постоянное будет и с балкона. Вытяжка необходима для первостепенного забора неприятных запахов, захвата всякой жирности летящей по сторонам) Знаем что расчет идет от квадратуры кухни. Пока рассматриваем вариант телескопических вытяжек, но безуспешно.

SnegaKievSnegaKiev, 11 декабря 2014 Рассказать друзьям Подписаться на еженедельную рассылку "Идеи для ремонта"

Похожие вопросы

Лучший ответ

   "… от чего тогда отталкиваться при выборе?"     Главное, чтобы эта "игрушка" имела приемлимую цену, внешне нравилась, вписывалась в интерьер кухни и не мешала работе естественной вентиляции. О том, как она может испортить работу вентиляции, можете почитать в вышеприведённых ссылках.  Выбирать агрегат с производительностью выше 400 куб.м/час смысла не имеет.

Интересные предложения

Другие вопросы по этой теме

  • Крепление сушки над стиралкой

    Уважаемые прорабы, сантехники и все остальные понимающие в технической части вопроса, подскажите, пож-та, как корректно крепить сушилку над стиралкой? И если можно прям со ссылкой или фото самих креплений. И что нужно учесть? Наверняка ж какие-то...

    12 ноября 2014, 11:52•9 ответов• 4 ответа экспертов• ответить

  • Варочная индукционная панель и духовка Samsung - нужны отзывы об использовании техники этой марки

    Выбираем технику - варку и духовку, сначала склонялись к бошу, но нашли очень интересные модели которые нам понравились по сравнению функции, дизайн - цена. У нас не было техники самсунг для кухни, хочется знать мнение тех, кто пользуется моделями...

    10 ноября 2014, 12:36•1 ответ• ответить

  • помогите выбрать кондиционер для кухни гостиной 12 м2

    помогите выбрать кондиционер для кухни гостиной 12 м2

    9 ноября 2014, 20:21•2 ответа• 1 ответ эксперта• ответить

  • Индукционные варочные панели и встраиваемые духовки - в чем принципиальная разница среднего класса и премиум

    Знающие люди и те, кто использует подобную технику, помогите с выбором. Кто в курсе о большой разнице в цене одного производителя на, например варочную панель - почему техника с практически одинаковыми функциями имеет такое различие в цене...

    7 ноября 2014, 12:40•7 ответов• 1 ответ эксперта• ответить

  • Выбор цвета духового шкафа.

    Здравствуйте. Заказали кухню с фасадами: верх белый, низ коричневый. Столешница светлая, полы тоже светлые. Мойка, фартук и вся техника белые. Вот только духовой шкаф не могу выбрать. Хотела коричневый, но они все темнее фасадов. Посоветуйте, взять...

    24 октября 2014, 00:46•6 ответов• ответить

ideas.vdolevke.ru

Расчет вытяжки для кухни: мощность и производительность устройства

Кухонные вытяжки уже давно стали неотъемлемой частью кухни. Их функциональная особенность заключается в том, что этот бытовой прибор просто отсасывает загрязненный воздух, который появляется в процессе приготовления пищи. Неприятные запахи, остатки несгоревшего топлива, жировые и масляные испарения – это все, что должно быть удалено из кухни. Поэтому, приобретая вытяжку, надо, конечно, обращать внимание на ее внешний вид, чтобы он гармонировал с дизайном самого пространства и установленного в него кухонного гарнитура. Не меньшее значение будет иметь и цена изделия. Но это все не главное. Основной критерий выбора – производительность оборудования. То есть, какой объем воздуха он может выкачать из комнаты за определенное время. Поэтому очень важно предварительно провести расчет вытяжки для кухни.

Проточная вытяжка на кухнеПроточная вытяжка на кухне

Начнем с того, что показатель производительности определяется единицей измерения — м³/ч. То есть, объем воздуха определяется в кубометрах, а производительность вытяжки для кухни определяется количеством этих кубометров, выкаченных их кухонного помещения за один час работы самого прибора. Значит, надо провести расчет производительности вытяжки.

Но есть еще один показатель, который повлияет на выбор вытяжки по мощности. Это стандартная величина, которая определена санитарными нормами. Последние определяют нахождение человека в помещении, атмосфера которого негативно не скажется на здоровье и самочувствие человека, работающего в данной комнате. Этот показатель называется воздухообмен. Для кухонь считается, что оптимальное состояние воздуха внутри данного помещения должно быть 12 оборотов за один час. По понятным причинам данный показатель может варьироваться в пределах 10-20 м³/час. К примеру, если в кухне стоит двухконфорочная плита, то воздухообмен может быть 10 м³/час. Если в кухне установлена газовая плита с четырьмя конфорками, то соответственно оптимально, если обмен воздуха будет составлять 20 м³/час.

Формула расчета мощности

Переходим непосредственно к формуле расчета мощности вытяжки для кухни.

N=Vx12, где V – это объем кухонного пространства. По сути, это площадь кухни умноженная на высоту ее потолков. Для примера рассмотрим расчет мощности вытяжки для кухни площадью 9 кв метров и высотою потолков 2,7 м. Кстати, данные размеры можно найти в поэтажном плане квартиры или в проекте частного дома. То есть, можно ничего не замерять.

Расчет производительности вытяжкиРасчет производительности вытяжкиРасчет производительности вытяжки

Итак, что получается в конечном итоге.

N= 9х2,7х12= 291,6 м³/час. Рекомендуется данное значение округлить до ближайшего большего стандартного значения. Это будет 300 м³/час.

Но тут есть несколько очень важных моментов, которые необходимо обязательно учитывать, делая расчет мощности кухонной вытяжки.

  • О типе используемой варочной плиты уже было сказано. Необходимо дополнить, что сам природный газ сгорает не полностью, поэтому его продукты сгорания являются негативным фактором, который увеличивает загрязненность пространства. А значит, и мощность вытяжки для газовой плиты должна быть больше. Поэтому в формуле используется повышающий коэффициент – 20.
  • Произведенный расчет выше показал производительность кухонной вытяжки 300 м³/час. Надо отметить, что это максимальный показатель. То есть, в данном помещении сам прибор будет работать под максимальной нагрузкой, что не всегда желательно. Долгое время такой режим вытяжка просто не выдержит, то есть, ее эксплуатационный ресурс будет вырабатываться быстрее. Поэтому специалисты рекомендуют к полученной расчетной мощности прибавить еще 10-15%. То есть, на кухню 9 или 10 кв метров надо приобретать прибор с производительностью – 350 м³/час.
  • Теперь, что касается самих кухонных вытяжек. Их два типа: проточный и рециркуляционный. Проточные рассчитываются по вышеобозначенной формуле. А вот с рециркуляционными все немного по-другому. В их составе два вида фильтров: первый сетчатый, который задерживает пыль, гарь, масло и жир, второй заполнен активированным углем. Его назначение – задержать мелкие частицы загрязнений и удалить неприятный запах. Так вот на этих фильтрах происходит потеря мощности прибора. Поэтому к расчетному показателю надо добавить еще 30%.
  • Немаловажным критерием расчета производительности вытяжки на кухне является планировка помещения. К примеру, она может быть связана со столовой, это может быть совмещенная комната с балконом или лоджией. Сегодня очень популярны однокомнатные квартиры-студии, кто-то из хозяек не закрывает дверь на кухню, или пространство соединено с коридором аркой. То есть, получается так, что объем кухонного пространства частично или полностью увеличивается за счет других комнат квартиры или дома. А значит, производительность бытового агрегата придется рассчитывать с учетом объема дополнительных помещений. Сделать это не всегда просто, поэтому есть более простой способ – надо рассчитать все по вышеописанным методам с дополнением повышающих коэффициентов, а затем к полученному результату прибавить 50-70%. Если дело касается квартиры-студии, то придется рассчитывать весь объем единого помещения.

Вытяжка на кухнеВытяжка на кухне

И еще один момент. Он не совсем относится к вопросу, как рассчитать вытяжку, но при покупке прибора надо на него обратить внимание. Это уровень шума кухонного оборудования. Обычно производители данный показатель указывают в паспорте изделия. Так вот есть два режима работы: штатный и при максимальной нагрузке. В первом случае аппарат должен источать максимум 45 децибел. Такой шум не вызывает дискомфорта, поэтому данный тип вытяжек называют бесшумными. При максимальной нагрузке бытовой прибор должен шуметь максимум в 55 децибел. Конечно, многое будет зависеть от мощности самой вытяжки. То есть, чем производительность больше, тем больше шума она выделяет. А значит, чем больше кухня по габаритам, тем шумнее будет работать прибор.

Кухонная вытяжка в квартире

Перед тем как рассчитать мощность вытяжки для кухни, необходимо учесть ее тип. Об этом уже говорилось выше, но здесь имеется в виду прибор проточного типа. Все дело в том, что чаще всего воздуховод проточной вытяжки стараются вставить в вентиляционный канал многоквартирного дома, который пронизывает собой все квартиры от подвала до крыши. Если эта монтажная процедура производится в новом доме, то проблем нет. Но если вытяжку подключают к общедомовой вентиляции старого дома, то необходимо будет учитывать пропускную способность вентиляционного канала.

Выведение воздуховода кухонной вытяжки на улицуВыведение воздуховода кухонной вытяжки на улицуВыведение воздуховода кухонной вытяжки на улицу

За долгий срок его эксплуатации он забивается, уменьшается его объем, а соответственно и проходная способность. Так что есть вероятность, что даже от самой мощной вытяжки толку не будет. Плюс ко всему нагнетаемое давление воздуха начнет искать выход через другие отверстия, зазоры и щели. В этом плане самый быстрый выход – это вентиляционные отверстия в соседних квартирах. Так что все нечистоты и неприятный запах пойдут к соседям.

Выход из этого положения есть – это вывести воздуховод кухонной вытяжки на улицу напрямую. Для этого придется сделать отверстие или в оконном проеме, или в самой стене здания. В таком случае расчет производится по стандартной формуле, конечно, с учетом повышающих коэффициентов.

Заключение по теме

Казалось бы, не самый сложный кухонный прибор, но из предоставленной информации видно, как иногда сложно произвести расчет его производительности. Не учтенный один из коэффициентов приведет к снижению расчетной величины, что скажется на эффективной работе самого прибора. То есть, деньги будут, в принципе, потрачены зря. Поэтому к подбору каждого значения надо подходить очень внимательно.

Загрузка...

interierkuhni.ru

Как правильно выбрать кухонную вытяжку? Советы и нюансы

выбор кухонной вытяжкиХозяйки, которые убедились на собственном опыте, как плохо готовить без кухонной вытяжке, очень строго подходят к вопросу выбора. Это и правильно, ведь не этот бытовой прибор должен не только вписываться в интерьер кухни, но и хорошо работать и даже обладать некоторыми важными функциями. И вообще, если Вы только что сделали ремонт кухни, то наличие в ней вытяжки – обязательно условие, т.к. через месяц-другой Ваш белый и свежий потолок перестанет быть таковым. Об этом подробнее.

При готовке на кухне сгорают частички пищи, а также образуются продукты сгорания газа (если готовка на газу), и все эти примеси в воздухе очень вредны для здоровья. От них может болеть голова и даже портиться настроение. Да и вообще, такой воздух портит внешний вид кухни: со временем может меняться цвет полотка и стен.

 

Выбор модели кухонной вытяжки: фильтры

Очистка воздуха в помещении – самая первая и важная функция кухонной вытяжки. Поэтому система очистки – первый критерий, которым стоит учитывать при выборе. Есть 2 способа: очистка путем фильтрации или удаление воздуха через вытяжную вентиляцию. В вытяжках с системой фильтрации воздух очищается, проходя через специальные фильтры. В вытяжках второго типа грязный воздух просто удаляется из помещения.

Лучше, конечно же, вытяжки, которые не фильтруют воздух, а полностью выводят его за пределы помещения. Но если Вы решили выбрать фильтрационный тип, то нужно в первую очередь делать выбор в пользу моделей, которые оснащаются фильтрами тонкой и грубой очистки. Работают они так:

  1. Фильтры грубой очистки задерживают большие частички (обычно это жир). По мере загрязнения металлическая сетка (это и есть фильтр) меняется.
  2. Фильтр тонкой очистки – угольные. Они задерживают мелкие частички продуктов сгорания, которые проходят через первый фильтр. Они также достаточно просто меняются, но период замены зависит от того, как часто работает сама вытяжка.
жировой фильтр до и после очисткижировой фильтр до и после очистки

 

Производительность

производительность вытяжкиПроизводительность – второй по важности критерий. От него зависит то, сколько вытяжка способна пропустить через себя воздуха за единицу времени (обычно это 1 час). Согласно нормам санитарии, весь воздух в кухне должен быть сменен в течение одного часа. Отсюда можно и скакать, выбирая правильную вытяжку для кухни. Например, если площадь Вашей кухни составляет 10 квадратных метров, а высота потолка – 2.5 метра, то объем кухни составит 25 куб. м. Это значение нужно умножить на 12 (так предполагает норма воздухообмена) и далее на 1.3 (коэффициент запаса). У нас получится значение 390 кубических метров. Отсюда минимальная производительность примерно должна составить 390 куб.м/час.

Конечно, не всегда выбираемые модели соответствуют критерию производительности, но даже если Ваша вытяжка будет иметь меньший показатель, то ничего страшного. Просто весь объем воздуха будет сменен в больший период времени.

 

Размеры

Очень важно, чтобы ширина прибора не была меньше ширины плиты или варочной поверхности. Если она будет меньше, то прибор будет гораздо хуже улавливать загрязненный воздух, а ведь этого его прямое предназначение. Идеально, когда ширина вытяжки превышает ширину варочной поверхности, поэтому, если размеры варочной поверхности примерно составляют 50 см по ширине и 60 см (например) по длине, то размер вытяжки должен быть не менее 80-90 см. Но это только в том случае, если конструкция рядом стоящей мебели будет тому способствовать.

 

Управление и функционал

Как и в большинстве приборах, управление может осуществляться механическим или электронным способом. Механическая регулировка удобная: иногда достаточно вынуть часть вытяжки наружу и та начинает всасывать воздух. Также на такой панели управления есть кнопочные тумблеры включения/отключения подсветки. Электронное управление может быть сенсорным – это престижно, но не всегда удобно. Здесь функции активируются путем нажатия невыпуклых кнопок. В общем, это дело вкуса, которое почти не играет никакой важной роли при выборе.

А вот что касается дополнительных функций, что здесь кое-что нужно учитывать. В частности, важные параметры:

  1. Интервальное включение. Эта функция обеспечивает включение/отключение прибора на низкую мощность в течение дня (например, один раз в каждые 2 часа»), за счет чего не прекращается приток свежего воздуха.
  2. Остаточный ход вентилятора. Эта функция обеспечивает работу вентилятора после отключения вытяжки в течение 5-10 минут, благодаря чему воздух очищается даже после приготовления пищи (обычно девушки отключают прибор непосредственно после отключения печи).

Что касается освещения, то оно есть практически во всех вытяжках, но лучше всего выбирать модели с галогеновыми светильниками, т.к. они потребляют меньше электроэнергии.

Еще хотелось бы поговорить о шуме, издаваемом данным устройствами, т.к. это также важный параметр. Например, есть модели, которые при работе создают шум в 30 дБ – это сравнимо с человеческим шепотом. Если в характеристиках указан показатель шумности 50 дБ, то это, конечно, достаточно шумно, но при работе такой модели можно свободно разговаривать с человеком на кухне. А вот при шуме в 70 дБ вообще невозможно говорить и слышать что-нибудь кроме как звука работающей вытяжки. Поэтому рекомендуем выбирать модели, работающими в диапазоне от 30 до 50 дБ.

 

Об эффективности работы вытяжек

Факторы, определяющие эффективность работы вытяжки, могут быть разными. Один из них – мощность мотора. Именно благодаря мотору создается давление воздуха, и чем выше это давление, тем лучше производительность.

Играет здесь роль и режим работы вытяжки. Вытяжка, сбрасывающая воздух в вентиляционную шахту, работает эффективнее по сравнению с вытяжкой, которая осуществляет очистку и рециркуляцию воздуха.

Также роль играют и фильтры, а вернее их показатели плотности и сечения. Чем плотнее угольный фильтр, то запахи удаляются гораздо эффективнее. Но стоит заметить, что угольные фильтры не способны на 100% очистить воздух от запахов и примесей.

Размеры (о чем мы уже писали) влияют на производительность не хуже, чем то же давление. Большие вытяжки за 1 единицу времени улавливают больше воздуха. Приветствуются боковые завихрения.

 

Типы вытяжек для кухни

Первый тип – подвесной. Такое устройство монтируется под кухонным шкафом и устанавливается на стену, над плитой. Обычно такие устройства работают только в режиме рециркуляции: они прогоняют воздух через фильтры и выводят его обратно в помещение. Поэтому сразу лучше запасаться сменными фильтрами. Эти модели являются самыми дешевыми на рынке на данный момент.

Встраиваемый тип устанавливается в подвесной шкаф, над плитой. В основном эти устройства оборудуются специальной выдвижной панелью, немного увеличивающей рабочую площадь, что влечет увеличение производительности. Оснащается такая вытяжка многослойными фильтрами, поэтому лучше очищает воздух. Стоимость такого устройства не намного выше первого типа, поэтому предпочтение лучше отдать встраиваемой модели, а не подвесной.

встраиваемая вытяжка для кухни

Каминные вытяжки – это третий тип. Он так называется, потому что сами устройства за счет своей конструкции напоминают дымоход камина. Эти модели очень стильные и служат не только для очистки или отвода воздуха, но и для создания необычного дизайна интерьера.

tehnika-soveti.ru


Каталог товаров
    .