Узо когда срабатывает: Почему выбивает УЗО — причины. Срабатывает УЗО: алгоритм как включить

Почему выбивает УЗО — причины. Срабатывает УЗО: алгоритм как включить

Для безопасности жителей дома или квартиры к электроприборам подключается заземление, но для большей надёжности желательно установить УЗО или дифференциальный автомат, а в некоторых ситуациях, предусмотренных Правилами Устройства Электроустановок, использование такого устройства является обязательным.

Этот аппарат отключает электропроводку в аварийных ситуациях, но иногда срабатывание защиты происходит без видимой причины.

Есть много причин для выбивания УЗО, основными из которых являются проблемы с электропроводкой, электрооборудованием и выход из строя самого устройства. Кроме того, отключение аппарата сразу после установки может произойти при его неправильном подключении.

Основные причины срабатывания УЗО

Принцип работы УЗО основан на сравнении тока в нулевом и фазном проводах. При условии исправной изоляции между токоведущими частями электроприбора и заземлённым корпусом эти токи равны. При нарушении изоляции или прикосновении человека к частям, находящимся под напряжением, появляется ток утечки, равенство нарушается и аппарат отключает приборы и провода от сети. Другое название этого защитного устройства — дифференциальное реле или дифреле.

Многим начинающим электромонтёрам интересно, почему выбивает УЗО. Причин аварийного отключения дифреле много. В зависимости от конкретной ситуации меняется способ поиска неисправности и методы её устранения.

Все случаи отключения УЗО делятся на три группы:

1. Ложное срабатывание. Происходит без видимой причины при исправной электропроводке и электроприборах.
2. Аварийное отключение. Происходит при нарушении изоляции между токоведущими частями электроприбора и заземлённым корпусом, а так же при прикосновении к этим частям человека.
3. Неправильный монтаж. Срабатывание происходит сразу после завершения работ по монтажу устройства или электропроводки.

Дифференциальный автомат отключается так же при коротком замыкании или перегрузке линий электропроводки.

Ложное срабатывание УЗО (без нагрузки)

В данном разделе содержатся причины ложных срабатываний, которые относятся к неисправности самого устройства защитного отключения. Почему выбивает УЗО при исправной электропроводке и электроприборах? В некоторых случаях причиной того, что сработало УЗО, является не аварийная ситуация, а выход из строя самого аппарата. Он может быть изготовлен с браком заводом изготовителем или выйти из строя во время хранения или в процессе эксплуатации.

1) Неисправность кнопки «Тест»

При эксплуатации исправность аппарата необходимо периодически проверять. Для этого на его передней панели находится кнопка «Тест». При её нажатии должно произойти срабатывание защиты.

Если выбивает УЗО, причиной может быть неисправность этой кнопки:

1. Отсутствие срабатывания УЗО при нажатии. В этом случае устройство перестаёт выполнять свои защитные функции и подлежит немедленной замене.
2. При «залипании» контактов кнопки ручку аппарата не получается взвести в рабочее положение. Такая ситуация сохраняется, если от устройства отключить отходящие провода. Если при их отсоединении прибор включается, то проблема не в кнопке «ТЕСТ», а в наличии тока утечки в электроприборах или проводке.

2) Неисправен спусковой механизм

Постоянное срабатывание может происходить при неисправном спусковом механизме. В этом случае устройство защитного отключения будет отключаться при ударах двери и других толчках или не будет включаться совсем.

Для выявления этой неисправности необходимо обесточить дифреле, включить его и постучать по его корпусу ручкой отвёртки. Если аппарат не включается или отключается при лёгком постукивании, то неисправен механизм и УЗО необходимо заменить.

3) Появление конденсата внутри УЗО

При монтаже электрощита в сыром помещении или на улице внутри установленной в нём аппаратуры может появится конденсат. Это приведёт к появлению тока утечки внутри прибора и срабатыванию защиты.

Эта неисправность проверяется так же, как неисправность кнопки «Тест» — отключением отходящих проводов. Кроме того, в электрощите будут видны следы влаги и окисленные провода.

Почему выбивает УЗО при включении

Чаще всего срабатывание защиты вызывается неисправностями в электропроводке или нарушением изоляции электроприборов и появлением тока утечки. Давайте рассмотрим случаи рабочего срабатывания УЗО, сразу при включении.

4) Повреждение питающего кабеля

Одна из причин, почему срабатывает УЗО — это повреждение электропроводки. Например, вы сверлили стену и повредили проложенный внутри кабель.

Этот вид повреждений обнаружить и устранить труднее всего. В некоторых случаях придётся заменить часть проводов или всю электропроводку целиком.

Это повреждение может произойти в разных ситуациях:

• попадание влаги в распредкоробку;
• нарушение изоляции во время проведения ремонтных работ;
• перегрев скруток и нарушение изоляции в распределительных коробках;
• при выполнении проводки открытым способом на чердаке её могли погрызть мыши.

5) Неисправность электроприбора

Самой частой причиной отключения УЗО является неисправность электроприбора (стиральной машинки, водонагревателя и т.п.). При нарушении изоляции заземлённого корпуса, повреждении вилки или розетки появляется ток утечки, вызывающий срабатывание защиты.

Для определения неисправного устройства отключаются все электроприборы, подключённые к сработавшему дифференциальному реле. При отсутствии срабатывания производится последовательное подключение приборов к сети до повторного отключения УЗО. Устройство, вызвавшее срабатывание защиты, является неисправным и подлежит ремонту или замене.

6) Попадание человека под напряжение

При прикосновении человека к токоведущим частям через него начинает идти ток утечки. Это нарушает равенство токов, протекающих через УЗО и приводит к аварийному отключению.

Подобная ситуация возникает при прикосновении не только к фазному, но и к нулевому проводам. Напряжения на нулевом проводе недостаточно, чтобы нанести электротравму, но тока утечки, проходящего по цепи «ноль-человек-заземлённые конструкции» достаточно для аварийного отключения.

Неправильное подключение

Чаще всего ложное отключение происходит из-за неправильного монтажа устройства защитного отключения или розеток. В этом случае срабатывание защиты происходит сразу после подачи напряжения.

7) Ошибочное подключение в электрощите

Монтаж аппарата в электрощите необходимо производить по схеме, которая находится на корпусе или в прилагаемой инструкции.

Среди наиболее частых ошибок подключения являются соединение нулевого провода и провода заземления на общей шине. Соединение нулевых проводов разных групп УЗО или объединение нулей на выходе.

Одна из самых распространённых ошибок при подключении — подключение только одного ноля, по аналогии с реле напряжения.

8) Неправильный монтаж в розетке

Если срабатывание происходит после установки розетки или включения в неё исправного устройства, то одной из причин может быть неправильный монтаж розетки:

1. при установке электророзетки в установочную коробку под лапки попали провода и произошло замыкание между нулевым (N) и заземляющим проводом (PE);
2. при подключении проводов были перепутаны нулевой провод и заземление.

Как включить УЗО после срабатывания

Если произошло срабатывание, то необходимо найти причину аварии и устранить её. Давайте рассмотрим алгоритм действий что делать, если выбивает или срабатывает УЗО:

• 1. Вернуть ручку УЗО в исходное положение. Если УЗО взводится (включается), возможно была кратковременная утечка тока или прикосновение человека к токоведущим частям. В этом случае необходимо проверить работоспособность аппарата нажатием кнопки «Тест».
• 2. Если УЗО не включается, то может быть неисправно само устройство или электропроводка. При срабатывании сразу после установки аппарата, то возможен неправильный монтаж. В этом случае производится поиск неисправности.
• 3. Отключить все автоматические выключатели, подключённые после дифреле. Если они однополюсные, то, чтобы исключить утечку тока из нулевого провода его отсоединяют от нулевой шины.
• 4. Вернуть ручку УЗО в рабочее положение. Если она взводится, то проверить исправность аппарата кнопкой «Тест». Если УЗО не взводится или не отключается кнопкой, значит оно неисправно и подлежит замене.
• 5. Последовательно включить ранее отключенные автоматы. Если защита срабатывает при включении одного из автоматических выключателей, значит есть проблема в проводке или электроприборах, подключенных к этому автомату.
• 6. Выключить из розеток или отсоединить от клеммников все электроприборы в этой линии. Включить УЗО.
• 7. Если взвести УЗО не получается, то неисправна электропроводка и необходима ревизия распределительных коробок с последовательным отключением отдельных участков цепи. Если УЗО включается, то неисправен один из электроприборов.
• 8. Последовательно включить все отключенные устройства, проверяя при этом их в работе. При подключении к сети или работе неисправного аппарата должна сработать защита.
• 9. Отключить неисправное устройство и отправить его в ремонт. Подключить остальные приборы.
• 10. Взвести УЗО и проверить его кнопкой «Тест». Если дифреле не включается, повторить п.п. 6-9.

При ремонте и обслуживании электросетей важно знать, почему выбивает УЗО. Это поможет быстрее найти и устранить неисправности и сделает эксплуатацию электроприборов более безопасной.

Похожие материалы на сайте:

• Номинал УЗО по утечке 10 мА или 30мА?
• Иллюстрация как работает УЗО
• Нужно ли на освещение УЗО

причины неполадок и способы их устранения

Защита от утечек тока – одна из важнейших задач при обустройстве электропроводки. Для этого устанавливают УЗО. Компактный прибор выполняет несколько функций и, самое главное, предупреждает поражение человека током.

Если с устройством все в порядке, оно отключает электропитание только в аварийных случаях. Но иногда прибор срабатывает слишком часто. Разберемся, почему выбивает УЗО и как решить проблему.

Содержание статьи:

• Принцип работы устройства защитного отключения
• На что может отреагировать УЗО?
  • Проблемы из-за установки на улице
  • Временные трудности во время ремонта
• Диагностика функциональности и поиск поломок
• Как самостоятельно устранить неисправности?
• Выводы и полезное видео по теме

Принцип работы устройства защитного отключения

УЗО предназначено для автоматического разъединения электроцепи, если показатели дифференциального тока на защищаемом участке превышают допустимые значения.

Несложен и . Фазу и ноль подключают к выводам, и устройство сравнивает проводники по силе тока.

Прибор определяет утечку тока и реагирует на нее. Из-за особенностей назначения и функционирования его еще называют выключателем дифференциального тока (ВДТ)

Теоретически разницы быть не должно, но на практике погрешности есть. Если эта разница превышает допустимые значения, срабатывает механизм автоматического отключения.

Чтобы не было ложных срабатываний, важно изначально правильно подобрать прибор.

Галерея изображений

Фото из

Есть несколько видов УЗО, каждый из которых обрабатывает ток заданной формы колебаний. На это указывает буквенная маркировка прибора. В бытовых электроцепях чаще всего устанавливают устройства типа АС. Это связано с синусоидальной формой тока, который проходит по линиям электропередач

Прибор улавливает минимальный ток утечки от 10 мА. Можно установить такое УЗО, но это не лучшее решение, т.к. устройство срабатывает при суммарном показателе. В частных домах и квартирах устанавливают множество электроприборов, поэтому возможны ложные отключения

В жилых зданиях обычно устанавливают приборы с током утечки 30 мА. Этого достаточно, чтобы защитить человека от удара электричества. Зачастую одного прибора не хватает, поэтому в большинстве частных домов монтируют несколько

Защитные устройства выбирают не только по техническим параметрам, но и по торговой марке. Приборы известных брендов нередко подделывают, поэтому следует покупать в надежных магазинах и проверять, насколько внешний вид соответствует оригинальным УЗО

Устройство типа АС

Разные типы УЗО для квартиры

УЗО с током утечки 30 мА

Оригинал и подделка УЗО известного бренда

Причины, по которым выбивает УЗО, могут быть самыми разными – от реальной утечки до ложного срабатывания. Качественный и правильно подключенный прибор работает без сбоев. Поэтому, как только он отключается, следует немедленно провести диагностику и устранить источник проблемы.

На что может отреагировать УЗО?

Прежде чем заниматься устранением неполадок, нужно хорошо понимать, почему вообще может сработать УЗО. Это поможет разобраться с особенностями диагностики, правильно определить неисправности, если они есть.

Защитные устройства должны работать бесперебойно, поэтому их проверяют до и сразу же после установки, а также в случаях, если возникают сомнения в функциональности

Приборы срабатывает по таким причинам:

1. Утечка тока. Устройство покупают именно для ее определения, поэтому оно просто обязано срабатывать. Если раньше прибор не выбивало, следует проверить проводку. Изоляция со временем рассыхается, что приводит к утечкам. Если же кабели проложены недавно, то не исключены дефекты в местах их соединений или механические повреждения изоляции при вбивании гвоздей.
2. Проблемы с кабелями электроприборов. К УЗО может быть подключено несколько приборов. Если поврежден шнур хотя бы одного из них, это может стать причиной срабатывания защитного устройства. Также проблемы возникают, если неисправны внутренние детали приборов: ТЭН или обмотка двигателя.
3. Прикосновение к оголенному проводу. Назначение прибора – защищать пользователей от поражения электротоком. Если он сработал, когда человек коснулся незаизолированного участка кабеля, все в порядке. УЗО отлично выполняет свои функции.
4. Неподходящее УЗО. При выборе прибора нет мелочей. Если ошибиться с расчетом технических параметров, устройство будет ложно срабатывать и создавать массу проблем. Поэтому перед покупкой не будет лишним проконсультироваться с опытным электриком, уточнить нужные характеристики или прочесть нашу статью о том, как правильно .
5. Неправильное подключение устройства. Если при установке прибора были допущены ошибки, не исключены случаи ложного срабатывания. Также это бывает, когда неправильно выбирают место размещения УЗО в электроцепи. Поэтому следует строго придерживаться .
6. Поломка устройства. Спусковой механизм может просто сломаться. Тогда прибор будет выбивать от вибрации. Также иногда залипает кнопка «Тест» или происходят другие неприятности. Даже самая надежная техника нуждается в обслуживании и ремонте.

Неполадки возможны из-за неправильно обустроенной системы. Одна из самых частых ошибок электромонтажников – соединение заземления с нулевым проводником. Этого делать категорически нельзя.

Правило известно даже начинающим электрикам, однако его нарушают не только самоучки, но и профессионалы с огромным опытом. Они не придерживаются ПУЭ не из-за лени или желания навредить, а из самых лучших побуждений.

Правила техники электробезопасности буквально написаны кровью. Нарушения могут стоить жизни самому монтажнику или тем, кто будет пользоваться электроприборами. Есть схемы и правила обустройства заземления. Их следует строго придерживаться

«Злостные нарушители» оправдывают свои действия тем, что так можно надежнее защитить пользователя от поражения электротоком.

В теории – возможно, а на практике замыкание земли и нуля только увеличивает риски, провоцирует срабатывание автоматических устройств защиты, создает лишние проблемы.

Главная функция УЗО – защищать людей от ударов током. Если прибор подходит по характеристикам, правильно установлен в электроцепи, он будет прекрасно справляться с задачей

Место расположения УЗО напрямую влияет на его функциональность. Если устройство установлено на улице, оно может срабатывать из-за неблагоприятных погодных условий.

Проблемы из-за установки на улице

В сезон дождей сырость сохраняется в течение продолжительного времени. В воздухе содержатся капли влаги. Если прибор находится на улице, они попадают внутрь корпуса и провоцируют утечки тока, из-за которых срабатывает механизм УЗО.

Проблемы из-за влаги могут возникать не только с теми УЗО, которые установлены на улице. Если в доме плохая вентиляция и недостаточное отопление, приборы могут отсыревать

Наружное расположение защитных устройств нежелательно не только из-за осадков. Иногда приборы срабатывают под воздействием молний, из-за которых усиливаются утечки тока. А вот морозы, наоборот, снижают чувствительность УЗО, т.к. при минусовой температуре страдают микросхемы.

Временные трудности во время ремонта

Повышенная влажность может нарушить работу УЗО не только в уличных условиях.

После прокладки скрытой электропроводки строители заделывают штробы мокрым штукатурным или шпаклевочным раствором. Пока он полностью не просохнет, кабели непрерывно находятся во влажной среде. Если в этот период проверить работоспособность защитных устройств, могут возникнуть некоторые трудности.

Не следует проверять защитные устройства сразу после закладки раствора в трассы. Нужно дождаться, пока полностью не испарится влага. Сухая шпаклевка не проводит электричество, не провоцирует утечки, и механизм не должно выбивать

В изоляции проводки есть микроскопические отверстия. Через них к токоведущим элементам просачиваются мельчайшие частицы воды. Мокрые штукатурные смеси – отличные проводники электричества. Все это может спровоцировать утечки тока, на которые реагирует УЗО.

Диагностика функциональности и поиск поломок

Решение проблемы возможно лишь после адекватной диагностики. Необходимо проверить правильность схемы подключения защитного прибора. Эту работу следует выполнять особенно тщательно, т.к. ошибки в монтаже чаще всего провоцируют ложные срабатывания механизма.

Зачастую УЗО выбивает даже после отключения всех электроприборов от сети. Это указывает на изначально неправильный выбор. Если установлено устройство на 32 А, его лучше заменить моделью на 64 А

Лишь опытный специалист способен найти поломку, не тестируя всю систему.

Гораздо легче проверить ее пошагово:

• Необходимо отключить электропитание во всем помещении. Центральный рубильник находится в щитке. Если проблема возникла в квартире, то выключатель расположен в щите на лестничной клетке. После этого УЗО включают. В норме автомат должен сбросить его. Если нет – механизм устройства сломан, и его придется заменить.
• Стоит проверить кнопку «Тест». Центральный выключатель при этом должен оставаться выключенным. От выходных клемм автомата отсоединяют провода, включают рубильник. Показателем нормальной работы кнопки является положение «Включено» прибора. Если же флажок сбрасывается без нагрузок, то устройство неисправно.
• Далее нужно определить, насколько устройство соответствует токам потребления. В первую очередь отключают все приборы-потребители, а рычажок автомата включают. После этого нужно поочередно включать технику.
• Один из приборов может выбить УЗО. Если это происходит, нужно будет отремонтировать его или же купить защитное устройство, рассчитанное на большие допустимые токи.

О других способах проверки УЗО на работоспособность можно прочесть в

Если УЗО выбивает при отключенных электроприборах, значит, проблема в проводке. Придется ее протестировать, чтобы определить поврежденный участок.

Как самостоятельно устранить неисправности?

Проще всего найти неисправность во внутреннем устройстве электроприборов. Отключив их, а потом подключая по одному, можно точно определить, какая техника вынуждает срабатывать защитную автоматику. После этого останется только проверить сам прибор. Не исключено, что он в полном порядке, но для него необходимо установить УЗО, рассчитанное на большие токи.

Утечка может быть связана с неисправностями мощных электроприборов или проводки. Если УЗО выбивает из-за техники, это несложно определить

Чаще всего проблемы с УЗО возникают из-за приборов, в которых установлены мощные ТЭНы: электродуховок, водонагревателей, стиральных машин.

Когда «виновник» будет найден, имеет смысл отвезти его в сервисный центр. Профессиональные мастера смогут точно определить и исправить поломку.

Старая электропроводка способна принести много неприятностей. В идеале ее следует немедленно заменить на новую. Но в реальности это не всегда можно сделать оперативно

УЗО может выбивать даже с новой электропроводкой. Причина может быть любой: попадание влаги на открытый участок кабеля или отсоединение нулевого проводника. Чтобы точно определить место утечки, придется провести полную ревизию электроточек.

В первую очередь проверяют работу источников света. Это проще всего. Нужно обратить внимание, не выбивает ли устройство при включении одного из светильников. Если с ними все в порядке, ревизуют трассу прокладки электрокабеля. Проще это делать в деревянных домах, где смонтирована открытая система. А вот со скрытой проводкой больше проблем, т.к. потребуется найти специальный прибор и научиться им пользоваться.

Чтобы в будущем не возникло проблемы в виде неисправной проводки рекомендуем прочесть статью о том, какой электрокабель использовать для проводки в квартире. Подробнее — переходите по .

Точные места прокладки кабелей можно определить лишь с помощью специальных приборов. Некоторые умельцы способны самостоятельно изготовить устройства, реагирующие на проводники, расположенные под 10-сантиметровым слоем штукатурки

Профессиональные электрики часто используют детектор «Дятел» (E-121). Это практически безупречное устройство, способное с высокой точностью определить не только кабели в стене, но и места обрывов. Глубина работы сигнализатора – 7 см. Благодаря ему находят поврежденную проводку даже под гипсокартоном.

Достойный аналог «Дятла» — сигнализатор MS (Китай). С его использованием иногда возникают проблемы, т.к. нужно привыкнуть к особенностям функционирования. MS определяет любой металл в стенах, поэтому срабатывает не только от проводки, но и от гвоздей. А вот экранированные фольгированными покрытиями кабели он «не видит», что создает ряд неудобств.

Для поиска проводки и мест обрывов применяют модели GVD-504A, VP-440, Bosch DMF, GVT-92, ПОСП-1. Можно использовать тепловизоры, которые тоже отлично себя зарекомендовали.

Тепловизор – идеальный инструмент электрика. С его помощью можно определить расположение проводки, выяснить ее качество, найти обрыв. Единственный нюанс: такая диагностика дорого обойдется, если покупать прибор

Есть и другие способы найти скрытую проводку. Ее примерное расположение очевидно: кабели прокладывают строго по вертикали или по горизонтали, поэтому достаточно представить прямые от электроточек, чтобы понять схему. Над этими местами можно провести включенным радиоприемником или микрофоном: появляется характерный шум помех.

Подробнее о правилах разводки и проектирования электропроводки в доме читайте .

Когда место утечки будет определено, следует выяснить характер поломки и устранить ее самостоятельно или с помощью специалиста.

Выводы и полезное видео по теме

С защитными устройствами нередко возникают трудности, но и без них обойтись невозможно. Чтобы предотвратить проблемы, следует внимательно отнестись к вопросам выбора, установки и эксплуатации УЗО. Если прибор выбивает, воспользуйтесь советами специалистов, приведенными в видеоматериалах ниже.

Видеоурок по выбору УЗО:

Частые ошибки при установке:

Причины, по которым выбивает защитное устройство:

Для обеспечения нормальной работы устройства защитного отключения необязательно быть профессиональным электриком, но элементарные навыки потребуются. Если уверены в своих силах, проведите самостоятельную диагностику прибора, исправьте неполадки.

Если нет, то не рискуйте жизнью из-за стремления сэкономить. Вызвать специалиста и оплатить его работу выгоднее, чем получить удар током и не добиться результата.

Возможно вам известны другие причины по которым выбивает УЗО и вы знаете как с ними справиться? Пожалуйста, поделитесь своим опытом с другими посетителями сайта — оставляйте комментарии, задавайте вопросы в расположенном ниже блоке.

Апосталагма Узо Обзор | Дорожный дистиллированный

Майк Джеррард /
Блог, Популярные, Греция, Греция, Узо, Обзоры спиртных напитков, Обзоры спиртных напитков Греция, Узо, Обзоры спиртных напитков /

Узо на основе аниса стоит рядом с Метаксой и рециной как один из архетипических греческих напитков, и эта Апосталагма Узо крепостью 59% — это нокаут.

Никогда не считал, но наверное был в Греции несколько сотен раз. Я написал несколько путеводителей по Греции, десятки статей в газетах, журналах и на веб-сайтах, а также издал веб-сайт о Греции: Секреты путешествий по Греции. При каждом посещении я пил узо, так как это идеальный напиток, который можно выпить в конце дня, когда вы решаете, куда пойти на ужин.

Что такое узо?

Узо — это аперитив на основе аниса, который производится по всей Греции и по вкусу немного напоминает французский пастис или ближневосточный спиртной арак. Как и некоторые другие греческие спиртные напитки, узо делают из того, что осталось от винограда после виноделия после того, как из него выжат весь сок. Это называется жмых.

Выжимки перегоняются с анисовыми семенами для производства узо, хотя могут быть добавлены и другие компоненты. В чем-то это похоже на приготовление джина, только вместо можжевельника в качестве базового ароматизатора используется анис. На самом деле, многие растительные компоненты, входящие в состав джина, также используются производителями узо, например, гвоздика, фенхель и кардамон. Некоторые винокурни также используют мастичную смолу с острова Хиос, которая придает напитку нежный сосновый вкус и аромат.

Винокурня Verino

У каждого завода по производству узо, естественно, есть свой секретный рецепт, в том числе и на заводе Verino Distillery, который производит этот сверхкрепкий Apostalagma Ouzo. Они также производят другой греческий спирт, ципуро, и выдерживают ципуро в бочках, так что, очевидно, за винокурней стоит понаблюдать.

Винокурня была основана в 1978 году в Аргосе на греческом Пелопоннесе Бабисом Спилиопулосом и до сих пор управляется им вместе со своим сыном Таносом. Аргос находится в нескольких милях к югу от древних гробниц в Микенах и в нескольких милях к северу от красивого прибрежного города Нафплион. Забавный факт, если вы находитесь в Великобритании: розничная сеть Argos получила свое название от этого города, так как основатель останавливался там, когда он думал, что это будет хорошее название для его нового бизнеса.

Apostalagma Ouzo Review

Если вы регулярно ездите в Грецию, то вы, вероятно, полагаете, как и я несколько лет назад, что все узо на вкус одинаковы. Вы садитесь в баре или в кафе, просите узо и пьете то, что вам принесут. Это не водка, где вы можете указать Grey Goose, если хотите чего-то лучшего, чем домашняя водка.

Один глоток этого узо Apostalagma, и вы сразу поймете, что не все узо имеют одинаковый вкус. Начнем с бутылки — в ней нет ничего примечательного, но она далека от типичной бутылки узо с ее яркими этикетками. Он намного сдержаннее, класснее и в таком флаконе, в котором вы ожидаете найти серьезный дух.

Нос очень интенсивный, благодаря высокому содержанию алкоголя, а аромат аниса действительно поражает. Если это то, что вам нравится, как мне, вы уже думаете «вау». А вот там, где стандартное болото узо будет пахнуть анисом и ничем другим, тут все гораздо сложнее. В нем тоже есть лимонная свежесть. Что меня больше всего поразило, так это солёный запах, который мне показался очень странным. Но нет, это сразу заставило меня сильно подумать о свежих креветках на прилавке торговца рыбой или о том, как их продает рыбак в гавани, на которых все еще пахнет и блестит море. С этим лимонным вкусом он определенно будет хорошо сочетаться с морепродуктами, особенно с вкусным блюдом, которое мне иногда попадалось: креветками, приготовленными в узо.

Креветки, приготовленные в узо

Питьевой узо

Вы можете пить узо в чистом виде, со льдом или с водой, добавляя столько воды, сколько хотите, чтобы получить нужный вкус. Отличительной чертой узо является то, что при добавлении воды он становится молочным. Я искал научное объяснение этому, но не мог приступить к его описанию.

Добавление слишком большого количества воды в этот Apostalagma Ouzo было бы кощунством, хотя он станет потрясающим ингредиентом для коктейлей, его сила действительно придает им мощный удар. Я решил начать с чистого узо.

Если нос был интенсивным, вкус был фантастическим. Если вам нравится вкус узо, то этот действительно обволакивает ваш рот анисовыми семечками и оттенком фенхеля, хотя я не знаю, есть ли это в рецепте. Там все еще была та лимонная свежесть и, может быть, намек на мяту. Послевкусие мягкое, но анисовый вкус проникает в горло. Это как утопиться в узо, который для меня был раем в стакане.

Следующей ночью я попробовал это с одним кубиком льда, в котором было примерно столько же воды, сколько я был готов добавить. По мере того, как лед медленно тает и начинает разбавлять узо, вкус становится более мягким, но он все же гораздо более концентрированный, чем любой узо обычной крепости. Этот Apostalagma Ouzo определенно избаловал меня другими узо. В следующий раз, когда я буду в Греции, я могу увидеть, как становлюсь снобом узо.

Дополнительная информация

Apostalagma Ouzo импортируется в США компанией Diamond Wine Importers, которая также импортирует джин Stray Dog Wild. Вы можете найти широкий ассортимент узо для продажи в Drizly.

Яммас!

Вопрос об этимологии узо

Вопрос задан 11.07.19

Будучи турецким энтузиастом этимологии, я изучал этимологию слова раки. В конце концов я прочитал, что «узо», вероятно, происходит от турецкого слова «üzüm», что означает «виноград». В Википедии есть две ссылки на греческие источники и одна на «Этимологический словарь турецкого языка до тринадцатого века». Я проверил этот этимологический словарь, но для меня невозможно сделать вывод, что «узо» является производным от «üzüm» из статьи, на которую ссылается словарь.
Поскольку я не могу проверить греческие источники, я подумал, что если я напишу здесь, кто-нибудь может мне помочь.

Подписаться
І
1

Подробнее

Отчет

1 ответ эксперта

Лучший
Новейшие
Самый старый

Автор:

Лучшие новыеСамые старые

Эммануил Г.
ответил 10.10.19

Репетитор

Новое в Византе

Я учитель греческого языка и византийской музыки

Смотрите таких репетиторов

Смотрите таких репетиторов

Узо (греч. ούζο, IPA: [ˈuzo]) — сухой аперитив со вкусом аниса, широко употребляемый в Греции и на Кипре. Он производится из ректификованных спиртов, прошедших процесс дистилляции и ароматизации. Его вкус похож на другие анисовые ликеры, такие как раки, арак, пастис и самбука.

Узо берет свое начало от ципуро, которое, как говорят, было делом рук группы монахов 14-го века на Святой Горе Афон. Одна из его версий была приправлена ​​анисом. Эта версия со временем стала называться узо.

Современное производство узо получило широкое распространение в начале 19 века после обретения Грецией независимости. Первый завод по производству узо был основан в Тирнавосе в 1856 году Николаосом Кацаросом, что дало начало знаменитому узо Тирнаву. Когда в начале 20 века абсент впал в немилость, узо был одним из продуктов, популярность которых возросла, чтобы заполнить этот пробел; когда-то его называли «заменителем абсента без полыни». В 1932 году производители узо разработали метод дистилляции с использованием медных перегонных кубов, который сейчас является стандартным методом производства. Одним из крупнейших производителей узо сегодня является Варваянис (Βαρβαγιάννης), расположенный в городе Пломари в юго-восточной части острова Лесбос, а в том же городе Питсилади (Πιτσιλαδή) также производится разновидность высококачественного узо. дистиллированный.

Узо обычно смешивают с водой, приобретая мутно-белый цвет, иногда с легким голубым оттенком, и подают с кубиками льда в небольшом стакане. Узо также можно пить прямо из рюмки.

Голосовать за

0

Понизить

Подробнее

Отчет

Все еще ищете помощь? Получите правильный ответ, быстро.