Для чего служит узо: УЗО | Принцип действия

УЗО — что это такое в электрике?

Что такое УЗО в электрике

Несмотря на то, что в наши дни электропроводка максимально защищена от контактов с людьми и печальных последствий, от утечек никуда не деться. Тут-то незаменимым помощником и станет УЗО. Прибор молниеносно среагирует на повышенное значение тока в месте утечки и перекроет подачу электроэнергии.

УЗО – это один из основных «винтиков» в защитной автоматике нынешних электрических сетей. Прибор коммутирует электроцепи и защищает их от токов, которые протекают по нежелательным при стандартных условиях проводящим путям. Это повысит шансы на то, что ваше жилье или предприятие будет защищено от пожаров, и никто не пострадает от разряда тока.

Отметим, что у данного аппарата есть функция включения или отключения электроцепей. Иными словами, он может производить их коммутацию. Соответственно, прибор является коммутационным.

Для чего устанавливают УЗО

Многие потребители слышали о существовании такого чудо-аппарата, как УЗО, но далеко не все знают, для чего оно нужно. Понять общие принципы функционирования агрегата можно даже без наличия глубоких познаний в электричестве. До недавних времен в жилых домах УЗО не использовали. Но в наши дни все изменилось, и теперь приборы всё чаще стали встречаться в квартирах, поэтому стоит узнать о них побольше.

Как уже было сказано, УЗО устанавливают для того, чтобы предотвратить утечки тока, приводящие к возгоранияю проводки и пожарам. Кроме того, УЗО убережет вас от удара током, что может привести к существенным проблемам со здоровьем или, не дай Бог, летальному исходу при контакте с неизолированными проводами и токопроводящими секциями электрооборудования.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! УЗО отличается от автоматов, защищающих проводку от перегрузок и коротких замыканий, его цель существенно повысить защищенность людей.

Принцип действия устройства

В отличие от стандартного «автомата», при установке УЗО к нему подключают два проводника – рабочий ноль и фазу. Если электрический прибор работает без утечек, то сила тока в проводниках должна быть одинаковой. В аварийных ситуациях, когда возникает утечка тока, устройство отключается. В результате электрический прибор оказывается обесточен и прекращает работу. Таким образом УЗО помогает сохранить здоровье и жизнь обычных пользователей.

УЗО защищает дом от пожара и контролирует электропроводку и оборудование от утечки тока

Вся техника имеет незначительную утечку тока. Но обычно ее уровень недостаточный, чтобы причинить вред здоровью человека. Все УЗО настроены на тот уровень электрической энергии, которая представляет опасность для людей или приведет к нарушению работы электрических приборов.

Скорость автоматического отключения такова, что ребенок, который засунул в розетку гвоздь даже не испытает неприятных ощущений – устройство автоматически отключит питание во всем доме.

После автоматического отключения устройства необходимо обнаружить утечку тока

УЗО разрабатываются в соответствии с ГОСТ 31603-2012

Устройства защитного отключения переносные бытового и аналогичного назначения, управляемые дифференциальным током, без встроенной защиты от сверхтоков (УЗО-ДП). Общие требования и методы испытаний

В отличие от автомата, защитное отключение размыкает цепь сразу же, как только напряжение попадает на корпус — это стало решающим фактором для его установки.

Целесообразность использования УЗО

Рассмотрим, для чего нужно использовать УЗО и от каких негативных факторов воздействия устройство обеспечивает защиту.

В первую очередь — замыкание фазы на корпус электротехники. В основном к проблемным участкам относят ТЭНы нагревателей и стиральных машин. Стоит заметить, что пробой образуется только в том случае, когда теплообразующая деталь нагревается под действием тока.

Также при некорректном подключении проводов. Например, если используются скрутки без клеммной коробки, которые в последующем утапливаются в стене и закрываются слоем штукатурки. Поскольку поверхность имеет повышенную влажность, эта скрутка и будет пробоем, дающим утечку в стену.

Дифференциальный защитный механизм в этом случае будет постоянно выполнять обесточивание линии пока участок полностью не высохнет или пока не будет переделан соединительный узел.

Автоматическая защита эффективно применяется в условиях быта: в электрических группах для ванной комнаты, кухни и розетках, с большим количеством питающихся приборов. Идеальный вариант, когда такого рода устройства установлены на каждой группе розеток

Сфера применения обзорных аппаратов довольно разнообразна — от общественных построек до масштабных предприятий. Ими комплектуются электротехнические конструкции и схемы, предназначенные для приема и распределения: щитки в жилых домах, системы снабжения током для индивидуального потребления и т.д. Главное при этоом — правильно выбрать УЗО по мощности.

Классификация УЗО

Рассмотрим, какие бывают защитные устройства в соответствии с ГОСТами.

По способу действия они делятся на:

• УЗО со вспомогательным источником электропитания;
• без дополнительного источника;
• с автоматическим включением после восстановления поступления питания от источника;
• без автоматического включения;
• с выключением после обнаружения опасной ситуации отказа источника;
• без такого автоматического выключения.

По типу установки:

• стационарные УЗО, монтирующиеся на стандартную постоянную электропроводку;
• переносные — монтируются на гибкие кабели и удлинители.

По количеству полюсов:

• однополюсные двухпроводные УЗО;
• устройства с двумя полюсами;
• трехпроводные двухполюсные модели;
• трехполюсные защитные системы;
• четырехпроводные трехполюсные модели;
• четырехполюсные УЗО.

Выделяют классификацию по типу защиты от появления сверхтоков на полюсах и перегрузок:

• без предохранения от сверхтока и с таковой;
• без встроенной системы защиты от перегрузки;
• с защитой от коротких замыканий цепи (КЗ).

По возможностям настройки значения ДТ отключения:

• регулируемые — с дискретной подстройкой;
• нерегулируемые УЗО.

По устойчивости к импульсным напряжениям:

• с выключением прибора после появления импульсного тока;
• стойкие к возникновению импульсного напряжения.

Еще одна важная характеристика — контроль постоянной компоненты дифференциального тока (ДТ). Существуют несколько разновидностей УЗО:

• АС. Они отключаются при возникновении или постепенном увеличении синусоидальных ДТ;
• А. Эти модели отключаются от синусоидальных дифференциальных токов и пульсирующих постоянных. Бывают разновидности с выключением от пульсирующих с уровнем до 0.006А и контролированием угла смещения фаз;
• B. Аналогично А они размыкают цепь при синусоидальных переменных и постоянных ДТ — включая модуляции потока до 0.006 А. Кроме того, тип B умеет выключаться от постоянных ДТ с выпрямителем.

Рассмотренные типы и признаки классификации определяют выбор УЗО в конкретной ситуации, способ и место установки, и прочие важные детали проектирования электросети. Помимо приведенных выше, имеются и некоторые общие характеристики, приведенные в таблице:

Название характеристики УЗО Возможные значения по паспорту

Напряжение в сети, В	100–440
Номинальный ток работы, А	6–200
Номинальный ДТ отключения, А	0. 006–20
Номинальный не отключающий ДТ прибора, А	0.5
Предельный не отключающий ДТ с искаженной симметрией фаз, А	6

УЗО должно срабатывать быстро. Время устанавливается ГОСТами (в частности, ГОСТ Р 50807-95) и вычисляется для различных моделей, работающих с некоторыми номинальными отключающими токами. Например, для прибора с ДТ отключения 0.03 А время срабатывания должно составить 0.5 секунды. Если пороговое значение превышено вдвое, таймаут выключения — 0.2 секунды, а при превышении в восемь раз УЗО-Д разомкнет цепь за 0.04 с.

Причины автоматического отключения УЗО

Прежде, чем приступать к ремонту, стоит выяснить, почему срабатывает УЗО. Причин этого явления может быть несколько, и именно от них зависит способ и стоимость ремонта.

• Утечка тока в сети. Такая проблема часто встречается в зданиях со старой проводкой. Изоляционное покрытие со временем теряет свою эластичность, трескается, и проводка на некоторых участках оголяется. Если проводку проложили недавно, стоит проверить качество соединения проводов. Иногда нарушить слой изоляции может случайно забитый гвоздь. Обычный автомат на утечки тока не реагирует, поэтому УЗО призвано обеспечить надлежащую защиту.
• Неисправность прибора, к которому подключается УЗО. Среди повреждений наиболее часто встречаются выход из строя шнура, обмотки двигателя или ТЭНа водонагревателя.
• Ошибка при установке. Если устройство установить некорректно, то автоматика может периодически срабатывать без причины. Прежде, чем монтировать устройство, стоит внимательно изучить инструкцию или воспользоваться услугами специалиста.

При монтаже важно не допускать ошибок, иначе прибор будет выключаться без видимых причин

• Неправильный выбор устройства. При покупке агрегата важно учесть все его характеристики и назначение. Несоответствие этим параметрам может стать причиной ложного отключения.
• Прикосновение человека к проводу без изоляции. На самом деле это устройство предназначено именно для того, чтобы защитить человека в таких ситуациях.
• Повреждения в самом механизме. Иногда повреждается спусковой механизм, и при самой маленькой вибрации срабатывает автоматическое отключение.
• Неправильное размещение устройства в электропроводке. Для избежания подобной проблемы, стоит монтировать устройство после счетчика и перед автоматом. Если в доме много электроприборов с большой мощностью, то следует использовать несколько устройств для каждой группы. Это позволит при неполадках не отключать электроэнергию во всем доме, а только на отдельных участках.
• Согласно правилам ПУЭ, заземление и рабочий ноль нельзя совмещать. Но, иногда электрики не принимают во внимание этот запрет. Может возникнуть замыкание этих двух линий, что станет причиной автоматического выключения УЗО.

Устанавливать обычные автоматы не в пример проще. Для монтажа защитного отключения пришлось обращаться к специалистам.

При монтаже необходимо придерживаться всех требований безопасности

• Погодные явления. Автомат, который установлен на улице поддается влиянию влаги. В результате во внутреннем механизме накапливается влага, возникает утечка, и срабатывает автомат. Если в доме есть незначительные утечки тока, то молния во время грозы может их усиливать. Это тоже является причиной автоматического отключения. При очень низких температурах микросхемы устройства могут выйти из строя, и УЗО просто не сработает в случаях утечки тока.
• Высокий уровень влажности в помещении. Если установленную проводку попытались скрыть с помощью шпаклевки, то подключать электричество следует после высыхания, иначе может сработать защитная автоматика.

Для обеспечения безопасности все провода нужно соединять правильно

Как обнаружить участок, в котором есть утечка

Для того, чтобы выяснить причину, почему выбивает УЗО, следует совершить следующие действия:

1. Тщательно проверить правильность подключения. Ошибки при монтаже являются главными причинами срабатывания автоматики.
2. Для проверки каждого участка или электрического прибора, следует отключить автоматы и защиту на каждой линии: кухня, ванная, осветительные приборы, техника.
3. При работающих автоматах необходимо включить защиту от утечек. Если при работающем изделии выбивает УЗО, значит есть нарушения в работе механизма. Если автоматическая защита не сработала, значит следует проверить следующие механизмы.
4. Для проверки целостности электропроводки, необходимо отключить от питания все электрические приборы в доме, и включить вводной автоматподключить электричество. Если УЗО срабатывает, значит проблема в электропроводке. Если все работает в обычном режиме, значит причина в технике.

Если утечка в электропроводке, то необходимо проверять всю систему

Маркировка, основные характеристики УЗО

Чтобы не спутать УЗО с другими близкими устройствами (автоматическими выключателями и дифавтоматами), остановимся на их маркировке. К тому же, знание маркировки поможет правильно выбрать и подключить УЗО.
Маркировка УЗО содержит схему подключения и основные параметры выбора: номинальный ток (А), дифференциальный ток (мА), рабочее напряжение (В), условный предельный ток короткого замыкания (А).

В таблице представлено более детальное описание основных характеристик УЗО и прочих обозначений, которые могут приводить производители в технической документации.

Наименование	Расшифровка
Un, В	Номинальное напряжение (электронные УЗО очень чувствительны к скачкам напряжения)
In, А	Номинальный ток нагрузки (max ток, который УЗО может пропускать продолжительное время, без вреда для устройства)
fn, Гц	Номинальная частота сети
I∆n, мА	Номинальный отключающий дифференциальный ток или чувствительность, установка по току утечки (ток утечки, при котором УЗО срабатывает)
I∆nо, мА	Номинальный не отключающий дифференциальный ток (при котором УЗО не должно срабатывать). Формула IΔn0 = 0,5 IΔn.
Im, А	Номинальная коммутационная способность. Формула Im = 10 In
I∆m, А	Номинальная включающая и отключающая способность по дифференциальному току
Inc, А	Номинальный условный ток короткого замыкания (стойкость к токам короткого замыкания)
I∆c, А	Номинальный дифференциальный ток короткого замыкания
Tn, мс	Время отключения при номинальном дифференциальном токе
N	Нулевой проводник обозначен литерой N (нейтраль).
Индикатор	Индикатор положения контактов — показывает было ли выключено УЗО вручную или оно отработало по утечке.

Типы УЗО, разновидности

Существует довольно большой выбор моделей устройств защитного отключения с различными техническими характеристиками. Для ориентирования в их многообразии, и чтобы понять какое устройство лучше подходит для конкретной ситуации, рассмотрим основные типы УЗО.
По своей конструкции УЗО могут быть электромеханическими или электронными:

• Электронные имеют в схеме усилитель, которые требует подачи питания. В случае отгорания нуля на входе усилитель остается без питания и устройство не будет реагировать на возможную утечку;
• Электромеханические (лишённые этого недостатка) как правило надежнее, но дороже.

По роду утечки тока выделяют три вида УЗО. Разница между устройствами отображена на изображении ниже.
Различаются устройства защитного отключения еще и предельным значением тока короткого замыкания (обычно 4,5 кА, 6 кА или 10 кА).
Существует классификация по скорости реакции, скорости срабатывания:

• обычные без выдержки времени, общего применения — G (в диапазоне 20-40 мс),
• селективные УЗО типа S — с выдержкой времени (в диапазоне 150-500 мс)

По количеству подключенных полюсов модели делятся на двухполюсные и четырехполюсные.
Напомним, что устройство защитного отключения не защищает цепи нагрузки от сверхтоков короткого замыкания и перегрузки, т. к. для этой цели предназначены автоматические выключатели и дифференциальные автоматические выключатели.

Чем отличается УЗО от дифавтомата?

УЗО – это устройство, которое разрывает цепь при возникновении тока утечки.
Дифавтомат — это комбинированное устройство, которое защищает сеть от тока перегрузки и человека от тока утечки.
Таким образом, простыми словами, УЗО отличается от дифавтомата тем, что является более узкоспециализированным устройством и не защищает сеть от коротких замыканий и перегрузок.
Для того чтобы визуально отличить УЗО от дифавтомата, необходимо обратить внимание на корпус устройств – если на обозначении перед номиналом тока стоит буква, обозначающая характеристику срабатывания автоматического выключателя (например, B или С), то это дифавтомат. Если никакой буквы перед обозначением номинала нет, то это УЗО.
Важно помнить – из-за того, что УЗО не обеспечивает защиту от токов короткого замыкания и перегрузок, это устройство надо использовать как дополнительную защиту, при обязательной установке автоматического выключателя.

Пример работы УЗО

Приведем небольшой пример типичного УЗО-Д. Дано:

• двухпроводная цепь электроснабжения на 220 В, без заземления;
• в качестве потребителя энергии — стиральная машина;
• встроенное в цепь устройство выключения.

Штатно УЗО пропускает электроэнергию напрямую и без препятствий. Входящий и поступающий токи имеют равное значение. При появлении, допустим, неисправности электродвигателя, напряжение окажется подано на корпус машинки. Коснувшись его, ничего не подозревающий человек окажется под мощным ударом электричеством.

Возникает ток утечки и разбалансировка: часть энергии утекает через тело попавшего под удар. В УЗО возвращается меньше электроэнергии, чем его покинуло, прибор разрывает цепь.

Существуют как простые механические устройства защиты, так и модели с полупроводниковыми размыкателями контактов. Есть и версии с более сложной встроенной логикой. Но электронные дороже и нуждаются в дополнительном питании для поддержания работы схем.

УЗО по количеству фаз

Бывают однофазные и трехфазные. Здесь думаю всё понятно, если однофазная сеть, то УЗО однофазное – занимает 2 модуля (фаза и ноль). Если трехфазная сеть, то УЗО трехфазное – занимает 4 модуля (три фазы и ноль).

Отмечу, что в частных домах, где в последнее время подключают по три фазы мощностью 15 кВт, неправильно для защиты человека от поражения электрическим током или пожарной безопасности, устанавливать общее трехфазное УЗО, т.к. при утечке тока на одной из фаз, трехфазное УЗО отключит все три фазы. Трехфазное УЗО устанавливается на отдельных трехфазных потребителей, варочные панели (электроплиты), котлы в частных домах.

Места установки

Устанавливаются приборы обычно в общедомовой распределительный щиток на DIN-рейку. Порядок подключения устройства защитного отключения и автоматического выключателя может быть любым (главное, чтобы схема подключения была корректная), но чаще впереди ставится УЗО, а за ним автоматический выключатель — такая схема проще, и в ней меньше шансов запутаться для неопытного монтажника.

Важнее очерёдности подключения номинальные характеристики по току этих устройств. Важно, чтобы УЗО было рассчитано на прохождения тока такого же по силе или большего, как выключатель. Например, если у вас стоит автомат на 10 А, то УЗО тоже должно быть рассчитано на ток не менее 10 А. А для пущей безопасности рекомендуется брать прибор, рассчитанный на более мощный ток, на одну ступень выше. То есть в паре с автоматом 10 А берут УЗО 16 А, для 16 А берут 25 А, и т.д.

Интересной разновидностью УЗО являются модели с встроенной защитой от превышения напряжения. Если вместо 220 В по сети начнут «передавать» 260-270 В, то с домовым оборудованием возникнут серьёзные неприятности. Для защиты от таких скачков и служит подобные приспособления.

Схема подключения УЗО

ВАЖНО! Так как в УЗО отсутствует защита от сверхтоков, при любой схеме его подключения должна быть предусмотрена так же установка автоматического выключателя, для защиты УЗО от токов перегрузки и короткого замыкания.

Подключение УЗО осуществляется по одной из следующих схем, в зависимости от типа сети:

Подключение УЗО без заземления:

Такая схема применяется, как правило, в зданиях со старой электропроводкой (двухпроводной), в который отсутствует заземляющий провод.

Подключение УЗО с заземлением:

Схема подключения УЗО в электросети системы Т N-C-S (когда нулевой проводник разделяется на нулевой рабочий и нулевой защитный):

О том как правильно выполнить заземление читайте здесь.

Схема подключения УЗО в электросети системы Т SN- (когда нулевой рабочий и нулевой защитный проводники разделены):

ВАЖНО! В зоне действия УЗО нельзя объединять нулевой защитный (провод заземления) и нулевой рабочий проводники! Другими словами нельзя в схеме, после установленного УЗО, соединять между собой рабочий ноль (синий провод на схеме) и провод заземления (зеленый провод на схеме).

Ошибки в схемах подключения из-за которых выбивает УЗО.

Как было сказано выше УЗО срабатывает на токи утечки, т.е. если сработало УЗО — это значит, что произошло попадание человека под напряжение или по какой либо причине оказалась повреждена изоляция электропроводки или электрооборудования.

Но что если УЗО самопроизвольно срабатывает и при этом повреждений нигде нет, а подключенное электрооборудование исправно? Возможно все дело в одной из следующих ошибок в схеме сети защищаемой УЗО.

Одной из самых распространенных ошибок является объединение нулевого защитного и нулевого рабочего проводника в зоне действия УЗО:

В этом случае величина тока выходящего из сети через УЗО по фазному проводу будет больше чем величина тока возвращающегося в сеть по нулевому проводнику т.к. часть тока будет протекать мимо УЗО по проводнику заземления, что приведет к срабатыванию УЗО.

Так же, часто встречаются случаи использования в качестве нулевого рабочего проводника проводник заземления или стороннюю проводящую заземленную часть (например арматуру здания, систему отопления, водопроводную трубу). Такое, подключение как правило происходит при повреждении нулевого рабочего проводника:

Оба этих случая приводят к тому, что УЗО выбивает, т.к. ток выходящий из сети по фазному проводу ток через УЗО не возвращается обратно в сеть.

Крепление УЗО в щитке на DIN-рейке

В настенном щитке или коробках УЗО, как и другие установочные электроприборы, крепятся на DIN-рейке, еще ее часто называют монтажная рейка. Она представляет собой металлическую пластину шириной 35 мм выгнутую таким образом, что ее продольные края приподняты. Согласно ГОСТ Р МЭК 60715-2003 «Аппаратура распределения и управления низковольтная. Установка и крепление на рейках электрических аппаратов в низковольтных комплектных устройствах распределения и управления» обозначается Т35.

Такой способ крепления не требует дополнительных крепежных элементов и позволяет быстро, как устанавливать УЗО, так и снимать для профилактики, проверки или замены. На фотографии изображена DIN-рейка старого образца, когда они представляли собой профиль из алюминиевого сплава.

DIN-рейки устанавливаются в щитке горизонтально. На тыльной стороне УЗО имеется два фиксатора – стационарный (на фото слева) и подпружиненный подвижный (справа). Таким образом, чтобы установить на рейку УЗО нужно верхний неподвижный фиксатор завести за край DIN-рейки, а затем прижать нижнюю часть к ней. Подвижный фиксатор утопится в корпус УЗО и выйдет из него, когда УЗО будет прижато всей плоскостью к DIN-рейке.

Для снятия УЗО с DIN-рейки достаточно ввести в ушко подвижного фиксатора конец лезвия плоской отвертки, расположенного ниже выходящего проводника и отодвинуть его вниз. Фиксатор выйдет из зацепления, и нижняя часть УЗО свободно отведется от DIN-рейки.

Подключенное УЗО находится под напряжением фазы и перед демонтажем его необходимо обесточить.

Как правильно подключить провода к УЗО

Бесперебойная работа всей электропроводки определяется не только правильным выбором сечения провода и электроприборов, но и надежностью их соединения между собой. Несмотря на простоту этой операции, часто совершаются ошибки, что впоследствии приводит к обгоранию контактов и выходу из строя УЗО.

Если изоляцию снять на недостаточную длину, то она может попасть под зажимную планку клеммы и в дальнейшем приведет к плохому контакту и обугливанию соединения.

При снятии изоляции ножом нужно его лезвие располагать параллельно проводу, тогда на медной жиле не появятся надсечки, приводящие к перелому в этом месте провода при изгибах.

Для увеличения площади контакта клеммы с проводом рекомендую, в случае если позволяет окно клеммы, его конец загнуть, как показано на фотографии.

На снимке показан вид УЗО со стороны винтовых клемм. Для подключения проводов достаточно отвинтить винт, завести конец освобожденного провода от изоляции на длину около 10-15 мм до упора в клемму и завинтить винт с достаточным усилием обратно.

После зажатия провода нужно со значительным усилием подергать за него, чтобы убедиться в надежности его крепления. При вставлении в отверстие клеммы провод может попасть мимо, винт будет затянут, не зажав его между контактами.

Источники

• https://odinelectric.ru/equipment/circuit-breaker/chto-takoe-uzo-naznachenie-markirivka-vidy
• https://m-strana.ru/articles/chto-takoe-uzo/
• https://sovet-ingenera.com/elektrika/uzo-schet/chto-takoe-uzo.html
• https://ProFazu.ru/elektrooborudovanie/zaschita/uzo-chto-eto-takoe-v-elektrike.html
• https://dip8.ru/articles/chto-takoe-uzo/
• https://elektroschyt.ru/uzo/
• https://www.ivd.ru/stroitelstvo-i-remont/bezopasnost-i-domasnaa-avtomatika/prosto-o-slozhnom-chto-takoe-uzo-v-elektrike-54751
• https://elektroshkola.ru/apparaty-zashhity/uzo/
• https://YDoma.info/ehlektrotekhnika/ehlektricheskie-izdeliya/electricity-uzo-naznachenie-ustrojstvo-rabota.html

Как вам статья?

Павел

Бакалавр «210400 Радиотехника» – ТУСУР. Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники

Написать

Пишите свои рекомендации и задавайте вопросы

УЗО – устройства защитного отключения

1 Термины

В настоящее время появляется много новых терминов. См примеры ниже в разделе «Типы УЗО»

2 Принцип работы

УЗО измеряет 2 тока. Амперметр A1 измеряет ток в Фазном проводнике IL. Амперметр A2 измеряет ток в проводнике Нейтрали IN. Блок управления вычисляет разность показаний обоих амперметров А1 и А2. Если разность (IL — IN) будет больше порога срабатывания УЗО, то УЗО сработает и обесточит цепь нагрузки.

Амперметры здесь упомянуты для удобства понимания работы устройства. В реальности на блок управления поступает уже сигнал разности токов (ток фазы минус ток нейтрали) как показано ниже.

Фазный и нейтральный провод пропущенные через измерительный трансформатор выступают как витки трансформатора. Контроль разности токов осуществляется через измерительную обмотку.

Изоляция в норме. Тока утечки на Землю нет:

Если вся нагрузочная цепь изолирована от земли, то IL-IN=0, Iутечки=0. УЗО питает нагрузку.

Изоляция повреждена. Ток утечки на Землю есть:

Если хоть в одном месте нагрузочной цепи изоляция нарушена, то есть начинает течь ток утечки по цепи «токоведущий проводник-Земля» (например, идет дождь и вода проникла в токоведущие части газонокосилки), то ток IN становится меньше тока IL.

По закону Кирхгофа для узла токов (узел тока – это место повреждения изоляции) в нём: IL — IN — I утечки = 0

Если разница токов превышает порог безопасности-> IL — IN = I утечки > 30 милли Ампер, то УЗО сработает и обесточит цепь нагрузки.

Порог срабатывания УЗО, предназначенного для защиты человека не превышает 30 мА. В некоторых странах этот порог (гос. требования) безопасности для человека еще меньше. УЗО с более высоким пороговым током используется в промышленности, для защиты крупных объектов, электрооборудования и не обеспечивает безопасность человека.

Первый закон Кирхгофа (Закон Кирхгофа для узла): алгебраическая сумма токов в узле равна нулю.

«Алгебраическая сумма равна нулю» – означает что все токи складываем (втекающие в узел берем со знаком плюс, вытекающие со знаком минус) и приравниваем эту сумму к нулю. То есть сколько токов втекло в узел столько должно и вытечь. [6]

Выше описан принцип работы однофазного УЗО. Для трехфазного УЗО принцип работы тот же, но расчет дифференциального (разностного тока)  такой:

IL (фаза А) + IL (фаза B) + IL (фаза C) — IN = I утечки > порог УЗО

3 Общее описание УЗО

RCD (Residual Current Devices) – УЗО, устройство защитного отключения, устройство разностного тока или более точное название: устройство защитного отключения, управляемое дифференциальным (остаточным) током, сокр. УЗО−Д) или выключатель дифференциального тока (ВДТ) или защитно-отключающее устройство (ЗОУ) — электромеханический коммутационный аппарат, которое при достижении (превышении) дифференциальным током заданного значения вызывает размыкание цепи нагрузки.

Основная задача УЗО – защита человека от поражения электрическим током и от возникновения пожара, вызванного утечкой тока через изношенную/повреждённую изоляцию токоведущих элементов линии питания и оборудования.

УЗО рекомендованы к использованию повсеместно в TNCS, TNS и др. системах и особенно эффективны в местах с факторами повышенной порчи изоляции – для сооружений связанных с проводящими средами водой и землёй и т.п. (подводные сооружения, корабли, метро, ЖД, подземные сооружения, нефтегазовая отрасль) и др. мест, требующих повышенной безопасности. К ним также относится садовое, сельскохозяйственное оборудование, подвалы, склады и т.д.

УЗО могут представлять отдельное устройство или быть встроенным в переходник, розетку, и др., входить в состав оборудования, например ДГУ и др.

Преимущество УЗО по сравнению с токовым автоматом с термомагнитным расцепителем:

• При замыкании токоведущих проводников на корпус (через человека или разрушенную изоляцию и др. ) отключает аварийную цепь задолго до достижения опасного уровня (требуемого для поражения человека, для возникновения пожара) тока замыкания.

Недостаток УЗО по сравнению с токовым автоматом с термомагнитным расцепителем:

• Эффективно работает не во всех системах питания.
• Не защищает от КЗ (и превышения тока, то есть перегрузки) в самой нагрузке, от замыкания между нейтралью и фазой.

Внимание! в большинстве систем рекомендуется совместное использование УЗО и токовых автоматов.

Особенности использования УЗО в разных системах питания

1)

In TN, an insulation fault is very likely to lead to a high short-circuit current that will trigger an overcurrent circuit-breaker or fuse and disconnect the L conductors. With TT systems, the earth fault loop impedance can be too high to do this, or too high to do it quickly, so an RCD (or formerly ELCB) is usually employed. The provision of a Residual-current device (RCD) or ELCB to ensure safe disconnection makes these installations EEBAD (Earthed Equipotential Bonding and Automatic Disconnection). Earlier TT installations may lack this important safety feature, allowing the CPC (Circuit Protective Conductor) to become energized for extended periods under fault conditions, which is a real danger.

В системах TN, повреждение изоляции (замыкание токоведущего проводника на Землю) легко ведёт к высоким токам короткого замыкания которые могут быть устранены путем автоматического отключения аварийного участка защитным токовым автоматоматическим выключателем с термомагнитным расцепителем или предохранителем. В результате фазный проводник отключается. В системах TT, импеданс участка «земля подстанции – земля нагрузки» может быть очень высок, поэтому обычный токовый автомат может не отключить аварийный участок или отлючит его с задержкой. Поэтому обычно используется УЗО(выключатель дифференциального тока). Системы с применением УЗО (RCD или ELCB) обеспечивающих безопасное отключение при аварии, обозначаются как EEBAD (Заземляющее уравнивание потенциалов и автоматическое отключение питания). В ранних ТТ системах эти устройства безопасности могли отсутствовать что приводило при аварии к возможности длительного нахождения проводников заземления (CPC /Circuit Protective Conductor) под напряжением, что реально опасно.

2)

In TN-S and TT systems (and in TN-C-S beyond the point of the split), a residual-current device can be used as an additional protection. In the absence of any insulation fault in the consumer device, the equation IL1+IL2+IL3+IN = 0 holds, and an RCD can disconnect the supply as soon as this sum reaches a threshold (typically 10-500 mA). An insulation fault between either L or N and PE will trigger an RCD with high probability.

В системах TNS, TT (и в TNCS после точки разделения), УЗО может быть использовано как дополнительная защита. При отсутствии любых нарушений изоляции в устройствах потребления, выполняется уравнение IL1+IL2+IL3+IN = 0 для 3х фазных сетей. И УЗО может отключить питание при аварии когда эта сумма превысит заданный порог (типичное значение 10-500мА). Повреждение изоляции между L (или N) и PE вызовет срабатывание УЗО с высокой вероятностью.

3)

In IT and TN-C networks, residual current devices are far less likely to detect an insulation fault. In a TN-C system, they would also be very vulnerable to unwanted triggering from contact between earth conductors of circuits on different RCDs or with real ground, thus making their use impracticable. Also, RCDs usually isolate the neutral core. Since it is unsafe to do this in a TN-C system, RCDs on TN-C should be wired to only interrupt the live conductor.

В сетях IT, TNC, УЗО с гораздо меньшей вероятностью может защитить от пробоя изоляции.

В IT системах без нейтрали, УЗО не может быть использовано по причине отсутствия нейтрали. В IT системах с нейтралью, УЗО не может быть эффективно использовано по причине высокого имеданса (или бесконечного импеданса) цепи «нейтраль источника-земля»

В TNC системе, УЗО может также быть очень уязвимым для нежелательных срабатываний при контакте между различными проводниками земли (в том числе между точками подкл. различных УЗО) или реальной Землёй, что делает применение УЗО непрактичным. Причина легкости таких паразитных срабатываний заключается в том, что проводник PEN проходящий через УЗО подключается к корпусу(Земле) нагрузки обеспечивая нагрузку одновременно как нейтралью так и Заземлением, при этом например любое прикосновение человека стоящего на Заземлённом полу к корпусу нагрузки вызовет срабатывание УЗО.

Также ухудшает качество работы УЗО, то что в системе TNC нет чистой качественной земли (т.к. шина PEN служит одновременно и силовым проводником N и Заземлением GND) тоесть в шине Земли постоянно циркулируют значительные рабочие токи, что приводит к некорректной работе УЗО.

Также УЗО при срабатывании лишает защищаемую цепь нейтрали и защитного заземления (кроме TT TNS TNCS). Всё это делает небезопасным использование УЗО в системах IT, TNC. УЗО допустимо использовать в TNC системах только для случая модифицированных УЗО которые при аварии размыкают только фазный проводник. УЗО допустимо использовать в IT системах как защиту второго уровня (защита при втором замыкании на Землю) или при использовании дополнительного импеданса достаточного для надёжной работы УЗО. [1]

Особенности использования УЗО с различными нагрузками

Многое современное оборудование, например стабилизаторы, ИБП, импульсные блоки питания в тч компьютерные имеют встроенные сетевые фильтры гашения помех (EMI и др.). Фильтры (и др. цепи) часто содержат цепи дающие утечку на землю. Пример – стандартные фильтры ИБП или БП ПК /1-3кВА/ содержат конденсаторы подключенные между Нейтр. и Землёй, между Фазой и Землёй. Ток утечки на землю на частоте 50Гц составляет около 0,1..0,3мА и более. На более высоких частотах -еще выше. Большое число нагрузок приводит к сумиированию этих токов тоесть к большим токам утечки — в результате возможны паразитные срабатывания УЗО. По этой причине нагрузки с большим числом ИИП (датацентры и др.) защищаются без УЗО или с УЗО с высоким порогом отключающего дифференциального тока ~<=300 мА).

Существует большое число типов/марок УЗО. Они могут иметь разную чувствительность по частотам, разную скорость срабатывания, разную степень фильтрации шумов, что может приводить к ложным срабатываниям. Поэтому оборудование которое не требует обязательной защиты УЗО не рекомендуется защищать УЗО. Пример: ИБП питает нагрузку; нагрузка связана с водой и должна быть защищена УЗО – рекомендуется ставить УЗО между ИБП и нагрузкой (а не во входной линии ИБП).

Общие рекомендации по совместимости УЗО и ИБП:

• Большинство или почти все ИБП не требуют обязательной установки УЗО (см руководство ИБП) для обеспечения корректной работы ИБП. Таким образом УЗО это доп. защита которую ставит пользователь по своему желанию или для соответствия локальным ПУЭ.
• На входе ИБП УЗО ставить не рекомендуется. Если это необходимо-то допускается но требуется расчёт.(для маломощных ИБП до 1-3кВА с большинством УЗО 30мА проблем нет, но были РЕДКИЕ ЕДИНИЧНЫЕ случаи ложных срабатываний для некоторых типов УЗО, поэтому можно рекомендовать УЗО 300мА или сменить тип УЗО/диф.автомата при ложных срабатываниях). Рекомендуются типы УЗО с малой чувствительностью, более замедленные.
• На выходе ИБП пользователь может устанавливать любые типы УЗО каких требует обеспечение безопасности его нагрузки.
• Информация выше приведена по опыту эксплуатации ИБП разных типов компании Эн-Пауэр.

В настоящее время вводится повсеместно стандарт (см ПУЭ) «общее УЗО на весь объект (дом, квартира и тд.)». Поэтому часто владельцы ИБП вынуждены подключать их через УЗО. Если при установке нового оборудования (например ИБП) появились ложные / периодические срабатывания УЗО, то:

• Проверьте правильно ли выбран порог УЗО (30мА, 300мА, др.)
• Смените УЗО на УЗО другой марки
• Проверьте исправность сети и нагрузок
• Отключайте поочередно «подозрительные» нагрузки, тем самым найдите нагрузку(и) которая вызывает ложные срабатывания УЗО. Осмотрите нагрузку. Если повреждения не обнаружены обратитесь к поставщику.

В промышленности, медицине и др областях существует широкий ряд электроустановок, не допускающих по технологическим причинам перерыва в электроснабжении. В таких установках для защиты людей от поражения электрическим током (изза утечек тока на Землю) установка УЗО запрещена; должны применяться другие электрозащитные меры — контроль изоляции, разделительные трансформаторы, использование системы IT и др.

Типы УЗО

Базовые характеристики:

* Замечание: частотные пределы зависят от типа и производителя для каждого УЗО

Примеры специальных типов УЗО разных производителей (может быть внутренним стандартом производителя):

Trip time of different types of RCDs at various rates of differential current according to IEC 61008-1 standard:

Erroneous classification of types of RCD actuation based on its time delay [21]:

Some principal technical features of RCD, type G (general) especially risistant to faulty actuation:

Пример нового устройства включающего в состав УЗО:

Устройство определения дугового пробоя 5SM6 (УОДП) в электрической цепи.

Устройства 5SM6 (AFD) – оборудование, выявляющее дуговой пробой, стало обязательным к использованию в США (стандарт сети UL) с 2008 года и с тех пор там широко применяется:

• Как разъединитель цепи при возникновении дуги (AFCIs) для последовательных повреждений в линии; (технология определения дугового пробоя (AFDD Arc Fault Detection Devices)).
• Как комбинация модульного автоматического выключателя (MCBs) и разъединителя (AFCIs) для параллельных повреждений фаза-нейтраль, фаза-фаза.
• Как комбинация разъединителя токов утечки (GFCIs) и разъединителя при возникновения дуги (AFCIs) для параллельных повреждений фаза-земля.

Замечание по этой защите: Как работает автомат защиты от аварийной дуги?

Устройство AFDD постоянно меряет и анализирует форму тока и напряжения в цепи. При появлении дуги в цепи по соответствующим изменения формы тока и напряжения делается заключение о наличии дуги в цепи. Дальше устройство сравнивает характеристики измеренной дуги с аварийным и не аварийными характеристиками. Пример не аварийной дуги – небольшая искра при подключении вилки обычной бытовой техники к розетке. Если параметры дуги аварийные — устройство срабатывает и отключает нагрузку. Устройство пока не распространено широко поэтому в настоящее время нет точных данных по эффективности устройства.

Предположительно: главный плюс- беспрецедентная защита от пожара (по сравнению с привычными УЗО и токовым автоматом), главный минус — узкая сфера применения (для определённой нагрузки), так как например, если в нагрузке переключаются мощные контакторы то рабочая (не аварийная) дуга будет значительна и возможны ложные срабатывания если производитель не предусмотрел именно такую нагрузку в алгоритме работы AFDD, наоборот, «высокий порог дуги» не даст ложных срабатываний но снижает защитные способности устройства по своевременной борьбе с аварийной дугой. Возможно стандарты будут требовать установки AFDD только в помещениях с повышенными требованиями по пожарной безопасности.

Дополненительные термины

CPC (Circuit Protective Conductor) – проводник заземления, защитный проводник Заземления. CPC это система проводников соединяющих вместе все доступные нетоковедущие проводники оборудования с единым очагом Заземления (Главная шина Заземления). Термин включает все заземляющие проводники, тоесть всю систему Заземляющего выравнивания потенциалов.

Isolated ground (IG) – изолированнпя Земля – локальный проводник Заземления используемый с источником питания и др. Применение характерно для малых объектов, и для объектов повышенной защищённости. Основная цель использования – IG – обеспечить наличие чистой от шумов Земли (петли Земли), отдельной от EG (основное Заземление оборудования).

Equipment grounding (EG) – основное Заземление оборудования. Также обозначается как PE (Protected Earth Conductor). Выполняется в соответствии с используемой системой питания(заземления).

IT – система с изолированной нейтралью, от франц. terre isolee.

См. статью «Системы защитного заземления TNC, TNCS, TNS, TT, IT»

Отечественные и иностранные термины связанные с заземлением

Глухозаземленная нейтраль — нейтраль трансформатора или генератора, присоединенная непосредственно к заземляющему устройству.

Изолированная (или импедансно-заземленная) нейтраль — нейтраль трансформатора или генератора, неприсоединенная к заземляющему устройству (или присоединенная к нему через большое сопротивление приборов сигнализации, измерения, защиты и других аналогичных им устройств).

Заземляющее устройство — совокупность заземлителя и заземляющих проводников.

Заземлитель — проводящая часть или совокупность соединенных между собой проводящих частей, находящихся в электрическом контакте с землей непосредственно или через промежуточную проводящую среду.

Искусственный заземлитель — заземлитель, специально выполняемый для целей заземления.

Естественный заземлитель — сторонняя проводящая часть, находящаяся в электрическом контакте с землей непосредственно или через промежуточную проводящую среду, используемая для целей заземления.

Заземляющий проводник — проводник, соединяющий заземляемую часть (точку) с заземлителем.

Защитный (РЕ) проводник — проводник, предназначенный для целей электробезопасности.

Проводник совмещённой «нейтрали» и «земли» (РЕN) – проводник совмещающий 2 функции – функции защитного заземленипя (PE) и функции Нейтрали (N) в системах TNC c глухозаземлённой нейтралью.

Защитный заземляющий проводник — защитный проводник, предназначенный для защитного заземления.

Защитный проводник уравнивания потенциалов — защитный проводник, предназначенный для защитного уравнивания потенциалов.

Главная заземляющая шина — шина, являющаяся частью заземляющего устройства электроустановки и предназначенная для присоединения нескольких проводников с целью заземления и уравнивания потенциалов.

Защитное заземление — заземление, выполняемое в целях электробезопасности.

Рабочее (функциональное) заземление — заземление точки или точек токоведущих частей электроустановки, выполняемое для обеспечения работы электроустановки (не в целях электробезопасности).

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/TN-C#TN_networks

[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Residual-current_device

[3] http://www.tlc-direct.co.uk/Book/5.4.2.htm

[4] http://ru.wikipedia.org/wiki/Устройство_защитного_отключения

[5] http://en.wikipedia.org/wiki/Earth_leakage_circuit_breaker

[6] http://en.wikipedia.org/wiki/Kirchhoff’s_circuit_laws

[7] http://ru.wikipedia.org/wiki/Заземление

[8] http://www.mastercity.ru/archive/index.php/t-199786.html

(На англоязычном сайте Шнейдера в каком-то блоге есть описание АFDD

http://blog.schneider-electric.com/power-management-metering-monitoring-power-quality/2013/07/03/do-you-know-an-arc-fault-detection-device-afdd-can-prevent-from-an-electrical-fire/ /// Американская страница АFСI Sсhnеidеr Еlесtriс /// http://www. schneider-electric.com/products/us/en/50300-circuit-breakers/50310-miniature-circuit-breakers/7224-arc-fault-circuit-interrupters/ ///Автоматы АFСI. http://savepic.su/4008329.jpg http://savepic.su/4027793.jpg /// http://www.afcisafety.org/qa.html ///Типы УЗО http://savepic.su/4003209.png

[9] http://low-medium-voltage.siemens.ru/products/lv/Protect/afd/5SM6/

[10] http://w3.siemens.com/powerdistribution/global/en/lv/product-portfolio/sentron/protection-devices/5sm6-afd-units/pages/5sm6-afd-units.aspx

[11] http://blog.schneider-electric.com/power-management-metering-monitoring-power-quality/2013/07/03/do-you-know-an-arc-fault-detection-device-afdd-can-prevent-from-an-electrical-fire/

[12] http://www.abb.com/cawp/seitp202/e08cf560f265487fc125756f00823d4c.aspx

[13] https://globaljournals.org/GJRE_Volume13/5-RCD-Nuisance-Tripping.pdf

Черновик статьи находиться здесь:  http://arc.380v.ru/uzo-20042015.pdf

Что такое узо – уникальный греческий напиток

Узо – это уникальный греческий алкогольный напиток со вкусом аниса. Вот еще немного информации о национальном напитке Греции!

Все, что вам нужно знать о греческом узо

Если вы планируете поездку в Грецию, вы наверняка читали о крепком алкогольном напитке под названием Узо. Этот ликер со вкусом аниса – популярный греческий напиток, который вы найдете в каждом греческом ресторане , Супермаркет или гастрономический тур в Грецию.

Узо – продукт, полученный путем дистилляции спирта и ароматических трав. Помимо аниса, в производстве узо обычно используются такие травы, как фенхель, кориандр, корица и многие другие.

Давайте узнаем больше о производстве узо в Греции, с чем пить узо и какое узо самое лучшее в Греции!

История Узо и первая винокурня Узо

Процесс дистилляции для изготовления алкогольных напитков известен с древних времен. Есть веские доказательства того, что напиток, похожий на узо, производился во времена Византийской империи.

В период Османской империи алкогольные напитки, приготовленные методом традиционной дистилляции, были широко распространены в нескольких регионах Средиземноморья. Сюда входят современная Греция, Турция и районы Ближнего Востока.

После войны за независимость Греции, в 1821 году, производство этих напитков продолжилось в Греции. Наиболее распространенные дистиллированные напитки, ципуро и раки , изготавливались после перегонки побочных продуктов виноделия.

В 1856 году Николаос Кацарос, житель деревни Тирнавос в Фессалии, решил дополнительно перегонять партию из ципуро , и добавить немного ароматных трав для улучшения вкуса. Так родился первый узо! Сначала люди использовали слово « Ouzo » для обозначения дистиллированного напитка со вкусом аниса исключительного качества, «достаточно хорошего для экспорта».

Первая винокурня Узо существует до сих пор, и ею управляет праправнук первого производителя Узо. Другие регионы Греции, где вы можете найти узо высшего качества, включают Пломари и Митилини на острове Лесбос, Каламату, Хиос, Волос и другие места. Узо является продуктом с защищенным наименованием места происхождения и может производиться только в Греции.

Узо — исключительно греческий продукт.

Фраза «Защищенное обозначение происхождения» (ЗОП) — это тип географического указания, широко используемый в Европейском Союзе и Соединенном Королевстве.

Термин PDO предполагает, что продукт был «произведен, обработан и разработан в определенной географической области с использованием признанных ноу-хау местных производителей и ингредиентов из соответствующего региона». Вы можете прочитать больше об этом здесь.

В соответствии с этим определением это означает, что аналогичные спиртные напитки со вкусом аниса, произведенные за пределами Греции, не могут иметь маркировку «Узо».

Другими примерами греческих ЗОП продуктов являются оливки Каламата, помидоры Санторини, мастиха Хиос и наш знаменитый сыр Фета!

Из чего состоит узо

В отличие от ципуро , узо , а не является продуктом перегонки винограда. Вместо этого это промышленная смесь 100% чистого этилового спирта сельскохозяйственного происхождения, воды и ароматических веществ. В качестве основного ароматического вещества используется анис, семена анисового растения, активным соединением которого является анетол.

В соответствии с постановлением ЕС 1576/89 и законодательством Греции, чтобы продукт назывался Узо:

• , он должен быть продуктом PDO Греции
• он должен быть ароматизирован путем дистилляции или мацерации с добавлением аниса и, возможно, других трав и вкусоароматических веществ
• доля ароматизированного дистилляцией объема должна составлять не менее 20%
• готовое изделие должно иметь содержание спирта не менее 37,5%.

Марки греческого узо

На сегодняшний день в Греции насчитывается более 300 (!) производителей узо. Из них 17 находятся на острове Лесбос, который часто считают родиной узо, на долю которого приходится около 50% всего производства.

Большинство марок узо, которые вы найдете на греческом рынке, имеют содержание алкоголя 40-42% об. В зависимости от марки вкус узо различается: некоторые из них более интенсивны, острее или слаще, чем другие.

Различные травы и другие ароматизаторы вносят свой вклад в особый профиль каждого бренда. Обычно используемые ароматические вещества включают фенхель, мастику, звездчатый анис, семена солодки, кориандр, кардамон, мускатный орех, корицу и гвоздику. Также разрешено добавление красителей и подсластителей, таких как сахар.

Узо хорошего качества производится путем 100% дистилляции, как указано на этикетке. Одними из самых популярных брендов узо являются Isidorou Arvaniti (Plomari), Barbayianni, Ouzo 12, Mini, Tsantali, Babatzim и Pitsiladi.

Как производят узо

Смесь спирта, аниса и ароматических веществ помещают в специальные котлы, где перегоняют. Каждый производитель может следовать немного отличающейся процедуре, поэтому смесь может нагреваться, охлаждаться и перегоняться несколько раз.

После последней фазы процесса дистилляции продукт хранится в больших резервуарах из нержавеющей стали для отстаивания. Здесь ингредиенты рецепта смешаются и станут однородной смесью. В смесь добавляется природная вода хорошего качества, и продукт готов к розливу.

За последние десятилетия греческие производители узо разработали несколько премиальных продуктов, производимых после дальнейшей дистилляции. Этот высококачественный узо может содержать до 46-48% алкоголя и является особым сувениром из Греции.

Как пить узо

Итак, дистилляция современного узо — это довольно сложный процесс. А как насчет питья узо? Что ж, это тоже ритуал, и вы обязательно должны его попробовать, когда пойдете обедать в греческую таверну !

Большинство греков пьют узо в высоком тонком стакане с добавлением льда и воды со льдом. Как только добавляется вода, Узо становится мутным/молочно-белым, высвобождается анисовый и другие ароматы, а содержание алкоголя уменьшается. Это превращает Узо в лонг-дринк, которым можно наслаждаться часами.

Тем не менее, некоторые люди могут предпочесть пить Узо в рюмке без льда или воды. Если вы решите попробовать это прямо, делайте это очень-очень медленно. В противном случае вы обязательно почувствуете эффект Узо на следующий день – и не из приятных!

С чем пьют узо

Узо сам по себе крепкий спирт. Однако, когда его подают с ледяной водой и в сопровождении греческих закусок ( мезедес ), большинство людей находят его довольно освежающим. Лучшие мезедес пить узо включает что-либо с сильным вкусом, соленым или пряным.

Несколько примеров: морепродукты, осьминоги на гриле, жареная рыба, копченая скумбрия, сельдь и тарамосалата . Но если вы не любите морепродукты, вы можете сочетать их с острым сырным салатом ( тирокафтери ), крепкими сырами, острым перцем, колбасой и фаршированными виноградными листьями.

Для получения дополнительных идей о том, с чем пить узо, взгляните на этот гид с 50 популярными греческими блюдами.

Самое главное, вам нужно выпить Узо с друзьями и семьей, за долгим обедом или ужином. Чем больше людей, тем веселее!

Можно ли смешивать узо с другими напитками?

Смешивание узо с другими напитками — относительно новая концепция. В эти дни вы можете найти определенные коктейли и другие смешанные напитки с узо.

Самые популярные напитки для смешивания с узо включают апельсиновый сок, лимонный сок (лимонад узо), вишневый сок и кока-колу. В последнее время бармены смешивают узо с другими ингредиентами, такими как кофе, джин, томатный сок, Кампари, мастиха , различные другие сладкие ликеры и, верите или нет, даже рецина вино!

Другие анисовые напитки

Итак, является ли Узо единственным греческим алкогольным напитком, ароматизированным анисом? Вообще-то, нет. Вы также можете получить ципуро с анисом, хотя большинство греков, похоже, предпочитают ципуро без аниса.

Анисовое растение распространено в районе Средиземного моря. В результате в этом регионе производится много других напитков с похожим вкусом, например:

• Турецкий раки
• Ближневосточный Арак
• Французский пастис
• Итальянская самбука
• Швейцарский абсент
• Болгарская Мастика Пещера

А что, если вам не нравится вкус аниса? Не беспокойтесь – Греция вас прикроет! Вот все, что вам нужно знать о других напитках в Греции.

Часто задаваемые вопросы о греческом узо

Вот несколько часто задаваемых вопросов об узо:

Что такое узо?

Узо — крепкий алкогольный напиток, производимый в Греции. Он сделан из чистого этилового спирта, приправленного анисом и, возможно, другими специями. Вопреки распространенному мнению, Узо делают не из винограда!

Какой вкус узо?

Узо имеет преимущественно вкус аниса, который получают из семян аниса. Другие обычно используемые ароматические вещества включают фенхель, звездчатый анис, мастику, семена солодки, кардамон, кориандр, корицу и гвоздику.

Как пить узо?

Узо обычно подают в высоком стакане с кубиками льда и холодной водой. Греки пьют узо вместе с такими блюдами, как морепродукты, острые колбаски, сыры с сильным вкусом и тому подобными закусками. Вы также можете пить его в качестве аперитива.

Содержит ли узо сахар?

Некоторые марки узо содержат сахар или другие подсластители. Однако вы также можете найти узо без добавления подсластителей.

Как греки говорят «Ура»?

Греческое слово «ура» звучит как «Ямас». Это сокращение от фразы «Stin iyia mas», что означает «для нашего здоровья».

Другие путеводители по Греции

И теперь, когда вы знаете все об Узо, вот еще несколько путеводителей, которые вам понравятся:

• Греческие обычаи и привычки
• Советы путешественникам по Греции
• Шоппинг в Афинах
• Фильмы о Греции
• Полезные греческие слова и фразы
• Как ругаться как грек

Привет! Я Ванесса из Афин. Планируете ли вы попробовать узо, когда приедете в Грецию, или нет, надеюсь, вам понравилась эта статья. Если вы это сделаете, не забудьте сопровождать свой бокал узо греческой едой и отличной компанией. Ямас!

Традиционные греческие спиртные напитки Узо 5 1

5 1.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.
В вашем браузере должен быть включен JavaScript, чтобы использовать функциональные возможности этого веб-сайта.

mycretangoods.com традиционные критские товары и деликатесы

Греческий узо — это анисовый аперитив, широко употребляемый в Греции и других средиземноморских странах. В исходном виде Ouzo прозрачен, но при смешивании с водой становится мутно-белым.

Греческое лето означает …посидеть у моря, насладиться греческим узо в компании друзей вкусными классическими маленькими блюдами (мезе), такими как традиционные сухарики, помидоры, огурцы, оливки и морепродукты.

Греческий узо производства Крита ( Cretan Ouzo ) является одним из лучших в Греции. Наслаждайтесь этим на скалах! На Крите также принято сочетать Узо с холодным лимонадом, который придает дополнительный свежий и прохладный вкус летом.

Пункты с 1 по 24 из 24 всего

Фильтры
Сортировать по
Название Цена
Установить нисходящее направление

Показывать

48

96

Все

на страницу

Mycretangoods.